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30L牛奶中含氮元质量是多克?
2NH3+H2SO4═NH2O4,现取该牛奶样品30,“盖达”分解其中的蛋白质,产生的气.5g溶质分数4.%的稀硫酸恰好完全吸.计算并回下列问题:
菁优网(04•大连)为了测某牛样品中白质的含量,用“盖尔达法”分中蛋白质.其原理是把蛋白质氮元素完转化成气(学式为:H3),再稀硫酸吸收氨气,反应的化学方:
如图是牛奶包装标签的内容已知奶中的蛋白质含氮元的质量为16%,请你通过计确定,该牛奶样品中蛋白含量是否达到了包装签所标白的质量标准.
【专题】压轴实验题;化学式的计算;有关化学方程式的计算.
由气的量、氨气的化式、合物中元的质量分数的计算公式,以计出30mL牛中元素的质.
由氮元素的质量和氮素的质数以算出30mL牛中蛋白质的质量,再换算成100m牛奶中蛋白质,最与签上蛋质的含量较就能出本小题的答案.
【解答】解:设产生氨气质量x.
34
98
=
x
9.5g49%

30L牛奶中氮元素的质量约.13;
x 空/9.5g×.9%
30L牛奶中素的质量为016g×
14
17
×00%≈013g
3空格/  98
2N3+2SO4═(NH4)24
≈0.16g
该牛奶达到标签示量标准.
【点评】本主要查有关化学方程式计有关化学式的计算难度较大.
声明:本试题解析著作权属菁优网所有,未经书面同意,不得复制发布。答题:易水寒老师 2011/4/2
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