根据下面的信息回答：
信息一：不同的消化液的pH不一样。唾液的pH为6.2～7.4，胃液的pH为0.9～1.5，小肠液的pH为7.6。
信息二：多酶片是一种复方制剂，它主要是由胰酶、胃蛋白酶复合而成的一种药物，其说明书的部分内容如下：
多酶片说明书
性状：本品为肠衣与排衣的层包衣片，内为胰酶，外层为胃白酶。
适应症：用消化不良、食欲缺乏。
注意事项：本品在酸性条件下易破坏，就服用时切勿嚼辞。
请根据以上两则信息，回答下列问题。
（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，具有

高效性、专一性、作用条件温和

高效性、专一性、作用条件温和

特性（两个特性写全）。
（2）多酶片为肠溶衣与糖衣双层包被，外层包被应为

糖衣

糖衣

（选填“肠溶衣”或“糖衣”）。糖衣以糖浆为主要包衣材料，有一定的防潮、隔绝空气、掩盖药物不良气味等作用：肠溶衣为一层特殊包裹物质，能很好保护胰酶不会在胃部被破坏。服用多酶片时不能嚼碎的原因是防止胰酶

在胃部的酸性环境中失活（变性或空间结构被破坏），且会被胃蛋白酶（催化）水解

在胃部的酸性环境中失活（变性或空间结构被破坏），且会被胃蛋白酶（催化）水解

。
（3）请利用提供的材料用具，设计实验探究pH对多酶片中胃蛋白酶活性的影响。
备选材料用具：蛋白块若干，胃蛋白酶溶液，一系列pH梯度的溶液，蒸馏水，试管若干，恒温水浴锅，秒表等。
实验步骤：
②取规格相同的5支洁净试管，编号1、2、3、4、5；
②向5支试管中分别注入5mL一系列pH梯度的溶液，然后各加入5mL

胃蛋白酶溶液

胃蛋白酶溶液

；
③将试管置于37℃的恒温水浴锅中保温5min；
④向5支试管中各加入等量且适量的蛋白块，继续在恒温水浴锅中保温；
⑤观察5支试管中蛋白块体积变化的情况，并记录

蛋白块消失（完全被水解）

蛋白块消失（完全被水解）

的时间。