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阅读下面科普短文。
中国白酒主要是以高粱、小麦等谷物为原料的蒸馏酒。白酒的“度数”是指室温下酒中酒精(乙醇CH3CH2OH)所占的体积百分比。“53度”就表示在100毫升的酒中,有53毫升酒精。
白酒有一个重要指标,叫做“口感醇厚”,一般用“粘度”来进行衡量,粘度越大口感越醇厚。“粘度”取决于液体中分子的种类及分子之间的相互吸引力。酒精度数与酒粘度呈现出曲线关系,如图1。

饮入体内的酒精90%到达肝脏进行代谢,肝脏就像一个大化工厂,其中有多种渠道帮助酒精变身。酒精变身后产生的乙醛有毒性,能够破坏身体内某些蛋白质,对人体的肝脏和胰脏影响很大。酒精进入身体后,10分钟就能到达大脑,长久作用对大脑有很大毒害。

医用酒精的主要成分也是乙醇,生产过程与白酒相似,但酒精度数高,除乙醇外,还含有醚、醛等成分,所以不能饮用,但可接触人体杀菌消毒。某科研小组在其他条件相同时,测量不同浓度的酒精溶液杀灭某病菌所需要时间,实验结果如上图2所示。
回答下列问题:
(1)小麦、高粱富含 BB营养素。
A.蛋白质
B.糖类
C.油脂
D.维生素
(2)乙醇(CH3CH2OH)中氢、氧元素的质量比是 3:83:8。
(3)乙醇、乙酸都属于 有机物有机物(填“有机物”或“无机物”)。
(4)下列说法正确的是 ADAD(填字母序号)。
A.乙醇在人体内发生化学变化
B.48度白酒,是指该白酒中溶质质量分数为48%
C.白酒的度数越大,粘度越大
D.小酌怡情,饮多伤身,切勿酒驾
(5)生活中一般选用75%的酒精进行消毒。依据图2,解释原因 能在较短时间杀死病毒能在较短时间杀死病毒。
【答案】B;3:8;有机物;AD;能在较短时间杀死病毒
【解答】
【点评】
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发布:2024/12/25 12:0:1组卷:65引用:2难度:0.5