目前我国生活垃圾中厨余垃圾和塑料垃圾占比最大，亟待对垃圾进行“减量化、无害化、资源化”处理。研究人员发现，厨余垃圾中的淀粉可被淀粉乳酸菌分解为乳酸，乳酸可用于生产可生物降解的塑料。某研究团队从发酵的厨余垃圾中分离到6株不同类型的淀粉乳酸菌，为进一步探究这六株不同的乳酸菌对厨余垃圾发酵的影响，研究者进行了如下实验：
①取100g粉碎后的厨余垃圾加入150mL水，配制成水溶液，装入玻璃瓶中备用。
②另取7个相同的大小适宜的玻璃瓶，按“0～6”号编号，并向每个瓶中依次加入等量的厨余垃圾水溶液。
③向1～6号瓶中分别加入等量的含不同类型菌株的乳酸菌液，0号瓶中加入等量的无菌水，盖紧瓶塞，并用保鲜膜密封。然后将全部装置放在38℃的环境中发酵。
④24h后测定每瓶溶液中的淀粉含量和乳酸含量。
请分析回答：
（1）淀粉乳酸菌属于

单

单

（选填“单”或“多”）细胞生物，身体微小，必须借助于

显微镜

显微镜

才能观察到。与植物细胞相比，乳酸菌细胞中无成形的

细胞核

细胞核

，遗传物质位于细胞特定的区域内。
（2）上述实验中，设置“0”号瓶的作用是

形成对照

形成对照

。实验中保证每个玻璃瓶的大小一样，每个瓶中加入的垃圾水溶液、菌株液、无菌水的量都一样，这样做的目的是

控制单一变量

控制单一变量

。
（3）实验中须将每个玻璃瓶盖紧瓶塞并密封，其原因在于：乳酸菌需在没有

氧气

氧气

的条件下，才能分解糖类产生乳酸。
（4）如果研究者在24h后测得每瓶溶液中的淀粉含量和乳酸含量如图所示，则表明菌株

1

1

分解淀粉的能力最强。

（5）该研究团队想要继续探究乳酸菌对厨余垃圾的发酵作用是否受外界温度条件的影响，请你帮研究团队设计一个表格记录实验结果。