2019年3月,山东省食药监局公布了一批近期抽检的不合格食品名单,检出159批次样品不合格。涉及枣庄的有24批次,其中在多所食堂、酒店查处的11批次散装粉条因含有铝等不合格。目前,已责令企业及时采取下架等相关措施,并依法进行处理。有业内人士介绍,除油条外,粉条粉丝中也有可能加入明矾[K2Al(SO4)2•12H2O],以增加弹性,不易煮烂。明矾粉条会造成人体摄入铝过量,导致智力下降、记忆力减退、诱发老年痴呆症等疾病。
(1)其中氢元素与氧元素的原子个数比为6:56:5(填最简整数比)
(2)明矾中铝元素与氢元素的质量之比为27:2427:24(填最简整数比)
(3)某品牌粉条被检出铝含量为111毫克/千克,那么该粉条每千克至少加入明矾2.12.1克(精确到小数点后1位)(明矾的相对分子质量为513)。
【考点】化合物中某元素的质量计算;元素质量比的计算.
【答案】6:5;27:24;2.1
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:19引用:3难度:0.5
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