蛋白质的机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸。蛋氨酸(化学式为C5H11O2NS)就是其中的一种。请分析计算下列问题:
(1)蛋氨酸的相对分子质量是 149149;
(2)蛋氨酸中碳氧元素的质量比C:O=15:815:8;
(3)蛋氨酸中氮元素的质量分数?(精确到0.1%)(要求写出计算过程)
(4)合格奶粉每100克含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100克合格奶粉中氮元素的质量为多少克?现测定某奶粉每100克中含有氮元素1.5克,通过计算判断这种奶粉是否合格。
【答案】149;15:8
【解答】
【点评】
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