由于前些年牛奶制品被爆出安全隐患，很多民众认为生牛奶更安全。但有专家指出，没有经过加工的生牛奶中含有大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等近百种致病菌。为了证实该情况，某实验室按如图方法对生牛奶进行细菌检测实验。分析回答下列问题：
（1）制备该无菌培养基的步骤为：计算→称量→溶解→灭菌→倒平板。通常，制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH，调节pH应该在 灭菌灭菌（填步骤名称）之前。
（2）图中步骤①的目的是 梯度稀释菌液，在平板上获得单个菌落，便于计数梯度稀释菌液，在平板上获得单个菌落，便于计数；步骤②能否采用平板划线法接种，并说明原因 不能，平板划线法不能对菌落计数不能，平板划线法不能对菌落计数。图示操作后，将接种后的培养基和作为对照的 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基未接种的牛肉膏蛋白胨培养基同时放入37℃恒温培养箱中，培养36小时，取出后统计各平板的菌落数。
（3）通过观察菌落的特征，可知生牛奶中微生物的种类和数量。菌落特征包括 菌落的形状、大小、隆起程度、颜色等菌落的形状、大小、隆起程度、颜色等。两位工作人员分别进行菌落检测，取样后的操作均正确且完全一致，但菌落数目却有较大区别，你认为原因最可能是 取样不相同，不同牛奶中的活菌数不相同取样不相同，不同牛奶中的活菌数不相同。
（4）甲、乙两位工作人员分别对同一样品进行检测，在同一稀释倍数下得到以下结果：
甲涂布了3个平板，统计的菌落数分别是122、163和186，取平均值157；
乙涂布了3个平板，统计的菌落数分别是25、110和186，取平均值107。
你认为这两位工作人员的结果中，可信度低的是 乙乙，其原因是 乙的结果中，有1个平板的计数结果与另外2个相差悬殊，结果的重复性差乙的结果中，有1个平板的计数结果与另外2个相差悬殊，结果的重复性差。
【答案】灭菌；梯度稀释菌液，在平板上获得单个菌落，便于计数；不能，平板划线法不能对菌落计数；未接种的牛肉膏蛋白胨培养基；菌落的形状、大小、隆起程度、颜色等；取样不相同，不同牛奶中的活菌数不相同；乙；乙的结果中，有1个平板的计数结果与另外2个相差悬殊，结果的重复性差
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：5引用：1难度：0.6
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1．回答下列关于微生物的问题．
阿拉伯胶是一种多糖，研究者从某地合欢树下距离地表深10～15cm处的土样中初筛到能合成阿拉伯胶降解酶的菌株SM01，以下为该菌株的鉴定过程．
（1）为获得单菌落，可采用平板划线法或法将初筛菌液接种在培养基上．46SM01菌落为粉白色，初期呈突起絮状，在显微镜下观察到，菌丝白色致密，且有分生孢子，细胞核直径约1μm,初步推测为真菌，则其特征中，最能说明SM01是真菌的是有细胞核，且有分生孢子．SM01还一定具有的结构有（多选）．
A．细胞膜 B．核糖体 C．拟核 D．荚膜
（2）表中培养液pH均为6.0，若对SM01中阿拉伯胶降解酶的活力进行测定，则应选用表中的培养液，针对不选用的其他培养液，分别说明原因：
①缺少，SM01不能很好生长
②具有，会影响对SM01自身产生的酶活力的测定结果
③缺乏，会影响SM01的生长，也无法对阿拉伯胶酶活力进行测定．
表 试验用培养液配方培养液 阿拉伯胶 阿拉伯胶酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4•7H2O KCl FeSO4•7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L发布：2025/1/2 8:0:1组卷：6引用：1难度：0.5 -
2．丙草胺（C15H22ClNO2）是一种广泛应用的除草剂，能抑制土壤细菌、放线菌和真菌的生长。某研究小组从某地土壤中分离获得能有效降解丙草胺的细菌菌株，并对其计数（如图所示），以期为修复污染土壤提供微生物资源。下列叙述错误的是（ ）
发布：2024/12/31 4:0:1组卷：17引用：3难度：0.7 -
3．为了防治大气污染，烟气脱硫是环保领域迫切需要解决的问题．研究人员为了获得用于烟气脱硫的脱硫细菌，并了解其生长规律，进行了如下操作．请回答下列问题：
（1）采样与细菌的筛选：在某热电厂烟囱周围区域要尽量做到采集土样．为确保能够从样品中分离到所需要的烟气脱硫细菌，可以通过增加脱硫菌的浓度．
（2）驯化脱硫细菌：将筛选出的脱硫细菌接种于有少量无菌水的三角瓶中，边搅拌边持续通入SO2气体几分钟，然后接种到培养基上，待长出菌落后再重复上述步骤，并逐步延长通SO2的时间，同时逐步降低培养基的pH．此操作的目的是分离出的脱硫细菌．
（3）培养与观察：一般来说，在一定的培养条件下（相同的培养基、温度及培养时间），驯化后的脱硫细菌表现出稳定的特征．用高倍显微镜（填“可以”或“不可以”）观察到脱硫细菌的核糖体．
（4）探究生长规律：在计数时，计数方法有稀释涂布平板法和直接计数法．在用稀释涂布平板法进行计数时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的；通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌，通常推测统计的菌落数往往比活菌的实际数目．发布：2025/1/1 8:0:2组卷：6引用：2难度：0.5
