实验探究
实验材料：碘酒、滴管、白纸、土豆片、馒头块、食用油、苹果块、面包片、花生仁、生葵花籽、肥肉。
实验步骤：
（1）分别在各种食物上滴几滴碘酒，观察实验现象。
（2）将各种食物分别在白纸上按压，观察实验现象。
实验分析：淀粉遇到碘酒会变蓝色蓝色，所以滴碘酒变色的食物中含有淀粉；将含有脂肪的食物在白纸上按压会留下油渍油渍，所以留下油渍油渍的食物中含有脂肪。
实验记录：
（在含有淀粉的食物下面画“△”，在含有脂肪的食物下面画“〇”，其他的画“□”）
| 土豆片 | 馒头块 | 食用油 | 苹果块 |
△ △
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△ △
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〇 〇
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□ □
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| 面包片 | 花生仁 | 生葵花籽 | 肥肉 |
△ △
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〇 〇
|
〇 〇
|
〇 〇
|
【考点】辨别食物中的营养成分．
【答案】蓝色；油渍；油渍；△；△；〇；□；△；〇；〇；〇
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：7引用：1难度：0.6
