虎耳草是一种多年生常绿草本植物，含有多酚类、黄酮类、有机酸类等多种活性物质，全草可入药，具有祛风清热、凉血解毒、抗炎消肿等功效。回答下列问题：
（1）利用萃取法对虎耳草中的活性成分进行提取，在萃取之前需要对虎耳草进行粉碎和干燥处理，原因是原理颗粒大小和含水量会影响萃取效率原理颗粒大小和含水量会影响萃取效率。萃取时分别用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇三种有机溶剂作为萃取剂，就可以实现虎耳草有效成分的初步分离，推测其原理是不同成分在三种有机溶剂中的溶解度差异较大不同成分在三种有机溶剂中的溶解度差异较大。
（2）研究发现，虎耳草提取液能够抑制酪氨酸酶的活性。酪氨酸酶在酪氨酸转变为黑色素的过程中起重要作用，过程如图：
在测定酪氨酸酶的活性时，可以用单位时间内、单位体积中酪氨酸的减少量或多巴红的增加量酪氨酸的减少量或多巴红的增加量来表示酶反应速率。测定过程中需要注意控制温度、pH、O2温度、pH、O2（答出2点）等条件。若将虎耳草提取液加入到护肤品中，可能会有一定的美白效果，原因是虎耳草提取液能够抑制酪氨酸酶的活性，进而抑制黑色素的产生虎耳草提取液能够抑制酪氨酸酶的活性，进而抑制黑色素的产生。
（3）研究人员对虎耳草提取液的抑菌性能进行了检测，得到三种溶剂萃取物对不同细菌的抑菌圈直径（mm）如表：
| 萃取物 | 金黄色葡萄球菌 | 大肠杆菌 | 铜绿假单胞菌 |
| 石油醚萃取物 | 9.1 | 9.5 | 9.0 |
| 乙酸乙酯萃取物 | 10.5 | 11.7 | 9.3 |
| 正丁醇萃取物 | 10.4 | 12.1 | 10.5 |
大肠杆菌
大肠杆菌
的抑菌效果最好；三种不同的萃取物中，抑菌效果最佳的是正丁醇萃取物
正丁醇萃取物
。【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】原理颗粒大小和含水量会影响萃取效率；不同成分在三种有机溶剂中的溶解度差异较大；酪氨酸的减少量或多巴红的增加量；温度、pH、O2；虎耳草提取液能够抑制酪氨酸酶的活性，进而抑制黑色素的产生；大肠杆菌；正丁醇萃取物
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：42引用：3难度：0.7
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