某兴趣小组开展“使用公筷对餐后菜品中某细菌数量的影响”研究，实验选用三道菜，每道菜均分为三盘，分别为使用公筷组、未使用公筷组和未食用组，同一试验者吃同一道菜的次数相同。对餐前和餐后不同食用情况的各菜品取样并进行细菌培养，实验结果用菌落数呈现（如下表），回答下列问题。

菜品名称	实验结果（菌落数/克）
	餐前取样	餐后取样
		使用公筷组	未使用公筷组	未食用组
凉拌黄瓜	14000	16000	45000	14050
干锅茶树菇	2200	4600	79000	1206
炒芦笋	30	48	530	32

（1）研究发现，细菌和真菌形成的菌落具有不同的特征，通常从菌落的

颜色、形状

颜色、形状

，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。比较餐前取样的培养结果，菌落数最多的菜品名称是

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

。
（2）上述实验过程中需要进行灭菌处理的材料用具有

使用的餐具（或筷子）

使用的餐具（或筷子）

（列出一种即可）。
（3）比较表中同一菜品餐前取样和餐后取样未食用组的数据，未食用组增加的菌落数可能来自

空气

空气

。
（4）若该细菌是某种传染病的病原体，根据实验结果，研究小组认为

使用公筷

使用公筷

能有效降低该传染病的传播。