如图是研究“馒头在口腔中的变化”的实验（1、2表示试管编号，A～D表示实验环节）。
（1）实验开始后，首先要用小刀将馒头切碎做成浆糊，如果不小心切了手，你会迅速缩回来并感到痛。完成缩手动作的神经结构是 反射弧反射弧；痛觉的形成是在 大脑皮层的躯体感觉中枢（或躯体感觉中枢或大脑皮层）大脑皮层的躯体感觉中枢（或躯体感觉中枢或大脑皮层）。
（2）实验过程中，你将滴管中的碘液精确地滴入经保温后的试管中并摇匀，此过程起平衡和协调作用的中枢神经结构是 小脑小脑。
（3）该实验的目的是探究：唾液淀粉酶唾液淀粉酶对 淀粉淀粉的消化作用。
（4）实验中的D中1号试管中颜色 变蓝变蓝，原因是 淀粉没被分解，淀粉遇到碘液变蓝色淀粉没被分解，淀粉遇到碘液变蓝色；2号试管中的颜色 变蓝变蓝，原因是 淀粉被分解淀粉被分解。
（5）将实验中的水换成植物油，C试管内加入适量的小肠液，充分振荡后置于37℃温水中，1小时后液体中的植物油不见了。原因是 肠液有消化脂肪的酶肠液有消化脂肪的酶。
（6）如果把37℃的水改为5℃的水重复实验A、B、C，最后D的1和2试管颜色均 变蓝变蓝。
【考点】探究发生在口腔内的化学消化；反射弧的结构和功能．
【答案】反射弧；大脑皮层的躯体感觉中枢（或躯体感觉中枢或大脑皮层）；小脑；唾液淀粉酶；淀粉；变蓝；淀粉没被分解，淀粉遇到碘液变蓝色；变蓝；淀粉被分解；肠液有消化脂肪的酶；变蓝
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：4引用：1难度：0.4
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1．某生物学兴趣小组进行探究“馒头在口腔中的消化”实验，在下列7支试管中均加入等量的馒头（清水河唾液均为2毫升），根据所学的生物学知识回答下列问题：
（1）试管①不变蓝的原因是试管 物质 是否搅拌 温度/℃ 时间/分 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37 10 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 不搅拌 37 10 加 部分变蓝 ④ 未切碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 100 10 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 0 10 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37 5 加 部分变蓝 。
（2）试管②变蓝的原因是。
（3）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组对照实验？。
（5）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，变量是。
（6）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里如何证明馒头中所含的淀粉是有机物？。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：7引用：1难度：0.4 -
2．“馒头在口腔中的消化”实验。
在下列7支试管中加入等量的馒头（清水和唾液均为2毫升）：
（1）试管①不变蓝的原因是：试管 物质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ④ 未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 。
（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（3）如果探究牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组：。
（4）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明探究的因素是什么？
（5）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里你如何利用馒头证明淀粉是有机物？发布：2025/1/6 8:0:1组卷：20引用：1难度：0.4 -
3．某同学做了“馒头在口腔中的变化”的实验。他向A、B试管中加入的物质如表格所示，将两支试管充分搅拌后，放入盛有37℃的温水中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘。稍后观察实验现象：
（1）表格中的①处应填试管 加入的物质 加碘后的现象 A 馒头碎屑+2毫升唾液 ② B 馒头碎屑+①清水 变蓝 。
（2）②处的实验现象是，原因是淀粉在口腔内被唾液分解成。
（3）根据实验现象得出的结论是：。
（4）淀粉在消化道的内被彻底分解成葡萄糖，最终在组织细胞内被氧化分解，为人体生命活动提供所需要的。
（5）淀粉属于糖类。糖类、脂肪和都是组成细胞的主要有机物。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：92引用：1难度：0.3
