阅读文章后回答下列问题：
日前，媒体报料：市场上出现了一种食品添加剂名为“一滴香”．经分析，“一滴香”是通过化工合成的一种化学物质，长期食用将危害人体健康．“一滴香”的颜色呈淡黄色，质感黏稠．滴一滴在清水里，本来无色无味的清水上飘起了一点油花，一股鸡肉汤的浓香立刻产生．
（1）“一滴香”的颜色呈淡黄色，质感黏稠．描述的是该物质的

物理

物理

性质．
（2）“一滴香”上注明的主要成分成分为乙基麦芽、酚、丙二醇、食用香料等．其中丙二醇是一种工业上的香精原料．分子式：C₃H₈O₂，分子量为

76

76

，其中碳氢氧三种元素的质量比为：

9：2：8

9：2：8

．（O-16  C-12  H-1）