阅读下面的科普短文。
谈到氨气（NH₃），首先让我们想到的是它的刺激性气味，其实氨气在生活、生产中的应用十分广泛。
氨气与食品工业

黄曲霉毒素具有很强的致癌性，广泛存在于霉变的花生、玉米等粮油及其制品中。在食品工业生产中，常利用氨气熏蒸法降低食物中滋生的黄曲霉毒素。该方法是利用NH₃与食物中的水反应生成一水合氨（NH₃•H₂O），一水合氨再与黄曲霉毒素反应，从而有效地降低黄曲霉的毒性。
实验人员通过实验寻找氨气熏蒸法的最佳条件。将50g花生破碎成粉末，包裹密封并注入NH₃，置于恒温箱进行熏蒸。图1是在相同熏蒸时间、NH₃浓度和花生含水量的条件下，熏蒸温度对降解某种黄曲霉毒素的影响。
氨气与无机化工
近年来，CO₂捕集与封存被认为是减少CO₂排放的有效途径。NH₃溶于水后形成的氨水可作为吸收CO₂的新型吸收剂。
图2为工业吸收CO₂的装置示意图。实验研究表明，CO₂的脱除率受到反应温度、氨水流量、氨水浓度等多种因素影响。当喷雾塔内的反应温度低于40℃时，CO₂的脱除率随着氨水流量和氨水浓度的增加而明显升高，最高可达到85%，大大减少了CO₂的排放，降低其对环境的影响。
至此，你对NH₃是不是又有了新的认识呢？希望在今后的化学学习中你还会对NH₃有更全面的认识！
依据文章内容回答下列问题。
（1）请列举出NH₃的物理性质

有刺激性气味

有刺激性气味

（至少回答一条）。
（2）写出氨气熏蒸法中NH₃与食物中的水反应的文字或符号表达式

氨气+水→一水合氨或NH₃+H₂O→NH₃•H₂O

氨气+水→一水合氨或NH₃+H₂O→NH₃•H₂O

。
（3）依据图1回答：
①当温度为40℃和45℃时，降解率分别为84.34%和84.35%，考虑到经济性原则，应选取的最佳熏蒸温度为

40℃

40℃

。
②在25-45℃的范围内，随着熏蒸温度的升高，黄曲霉毒素的降解率逐渐

增大

增大

（填“增大”或“减小”）。
（4）喷雾塔中利用氨水吸收CO₂。氨水以雾状喷洒的目的是

增大氨水与CO₂的接触面积，使其充分吸收

增大氨水与CO₂的接触面积，使其充分吸收

。
（5）下列关于氨水吸收CO₂的说法中，正确的是

C

C

。
A.从喷雾塔出气口排放出的气体中不含CO₂
B.吸收过程中，喷雾塔内的反应温度对CO₂脱除率没有影响
C.反应温度低于40℃时，喷洒浓度较高的氨水，有助于提升CO₂的脱除率