通过社会调查及查阅相关资料,完成下题。
各种无机盐在原生质中具有一定的比例,若以人体体液中Na+的含量为100计,则K+为3.68,Ca2+为3.10,Mg2+为0.70,Cl-为12900,Al3+含量极低。这种比例与海水的成分相似。
(1)上述事实说明了什么问题?
(2)1989年,世界卫生组织把铝列为食品污染源之一,成人每日摄入铝元素的量应控制在4 mg以下。问铝元素含量较多会引发人体什么疾病?
(3)油条是我国北方常见食品之一,油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”,其中的“碱”“矾”“盐”分别指什么物质?
(4)炸油条时,1 kg面粉需加0.5 kg水,4 g“矾”,10 g“碱”和“盐”等辅料。若在烹炸过程中质量减少20%,试通过计算说明,100 g油条中的含铝量是否超过安全摄入量?
(5)请列举(食品添加剂除外)三种日常生活中铝元素进入人体的源头。
【考点】常见中毒途径及预防方法;混合物中某元素的质量计算.
【答案】见试题解答内容
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:17引用:5难度:0.5
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1.生活中处处有化学,化学与人体健康密切相关。下列说法中正确的是( )
发布:2024/11/15 8:0:2组卷:12引用:1难度:0.6 -
2.日常生活、社会发展与化学密切相关。
(1)每100g莲藕中含有16.2g糖类、0.9g蛋白质、0.1g脂肪,以及丰富的维生素A、维生素C和铁、钙等元素。
①糖类的组成元素有
②人误食重金属盐中毒后,为减轻毒性,最好服用
a.蛋清
b.乙酸铅溶液
c.水
(2)材料是人类赖以生存的物质基础,是人类社会进步的关键。地铁的轨道建设需用大量钢材。钢材属于
a.金属材料
b.无机非金属材料
c.有机高分子材料
(3)图2是电解水的示意图,电极a上产生的气体是
(4)图3是科学家研究出来的一种以太阳能为热源的碘硫循环分解水制氢的反应流程图。请结合图回答:
①“反应Ⅰ”的化学方程式为
②理论上,每分解ag水能得到氢气发布:2024/10/26 17:0:2组卷:13引用:1难度:0.7 -
3.下列知识整理正确的一组是( )
A、物质组成 B、化学与生活 ●消石灰、生石灰-化学式都是Ca(OH)2
●蔗糖、葡萄糖、淀粉-都属于糖类物质●除餐具上的油污-用洗洁精溶解
●棉织物、羊毛织物-用灼烧闻气味来鉴别C、实验记录 D、食品与健康 ●用广泛pH试纸测定出某溶液pH值为4.2
●用量筒量取5.25毫升水●重金属中毒--喝牛奶解毒
●人体缺碘--多吃海带、紫菜发布:2024/11/12 8:0:1组卷:27引用:4难度:0.7