济宁-孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图1）都情有独钟。

（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺含有的营养物质主要有水、无机盐、

糖类、蛋白质、维生素

糖类、蛋白质、维生素

（写出2种）、粗纤维。
（2）水饺皮被消化的主要部位是

小肠

小肠

。
（3）构成羊肉的基本微粒是

C

C

。
A．细胞膜、细胞质、细胞核             B．组织、器官
C．分子、原子、离子                   D．蛋白质、脂肪
（4）图2是御医根据乾隆帝饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，你认为促使C～D段血糖含量下降的激素是

A

A

。
A．胰岛素          B．甲状腺激素          C．生长激素          D．雄性激素。