石榴的不同部位含有不同的活性成分因而具有多种利用价值。石榴汁中含有丰富的营养成分，石榴皮中富含有多酚类化合物和黄酮类化合物，石榴籽含有大量的不饱和脂肪酸和植物雌激素。研究人员进行了大量研究，初步探明了提取不同部位有效成分的方法。请回答下列问题：
（1）提取石榴皮中的多酚类物质时，常采用萃取法。多酚类物质与亲水性有机溶剂有较好的互溶性，因此在石油醚、乙醇和苯中，最适合做萃取剂的是乙醇乙醇。萃取前，应先将石榴皮粉碎粉碎和干燥。萃取时，为防止有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装冷凝回流装置冷凝回流装置。萃取结束后，还需通过蒸馏的方式对萃取液进行浓缩浓缩。
（2）采用压榨法提取石榴籽油时，可用石灰水石灰水浸泡原料以防止压榨时滑脱，并能提高出油率出油率。
（3）萃取法和压榨法也常用于植物芳香油的提取，除此之外，提取植物芳香油的方法还有蒸馏蒸馏法。
【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】乙醇；粉碎；冷凝回流装置；浓缩；石灰水；出油率；蒸馏
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：44引用：1难度：0.7
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