红梨醋饮属于绿色健康饮品，其制作流程如图：
请回答：
（1）可在酸性条件下用 重铬酸钾重铬酸钾与发酵产物发生 灰绿色灰绿色颜色反应，检测①过程是否成功。
（2）在①过程进行旺盛时，②过程往往不能进行，原因是 酒精发酵旺盛时为无氧环境，而醋酸菌为好氧细菌，无法生存酒精发酵旺盛时为无氧环境，而醋酸菌为好氧细菌，无法生存。
（3）对②过程所用的微生物进行分离和纯化时，如果在固体培养基上划线4次，至少需要灼烧划线工具 55次。
（4）为检测生产用水中的大肠杆菌含量，每次将100mL水样过滤后，取滤膜放在伊红美蓝培养基上，重复三次。将3个平板置于37℃恒温箱中培养24h后挑选 黑黑色的菌落进行计数。平板上目的菌菌落数分别为312、32和36，据此可计算出每升水样中的大肠杆菌数为 340340个。若采用显微镜直接计数法，计数结果会偏高，原因是 死菌也被计数死菌也被计数。
（5）桉树油对大肠杆菌有抑制作用，也可作为食品添加剂，其挥发性强，难溶于水，用桉叶提取桉树油常用 水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏法。
【答案】重铬酸钾；灰绿色；酒精发酵旺盛时为无氧环境，而醋酸菌为好氧细菌，无法生存；5；黑；340；死菌也被计数；水蒸气蒸馏
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：3引用：2难度：0.6
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