图1表示葡萄酒的酿制过程，在其他条件相同且适宜的情况下，测得一段时间内装置中相关物质含量的变化如图2所示。请据图分析并回答问题：

（1）酵母菌的繁殖除了采用出芽生殖还可以进行

孢子

孢子

生殖。
（2）在甲中进行搅拌的目的是使酵母菌有氧呼吸快速繁殖，乙中排出的气体是发酵过程中产生的

二氧化碳

二氧化碳

。
（3）如果利用丙进行葡萄醋的发酵，应利用

醋酸

醋酸

菌，在30～35℃下发酵7～8天，该菌与酵母菌在结构上最显著的区别是

无成形的细胞核

无成形的细胞核

（4）图2曲线中表示酒精浓度变化的是曲线

②

②

（填序号）。