羧甲基纤维素钠(CMC)是常用的食品添加剂,不能被人体消化吸收,因此通常被认为是安全的食品添加剂。研究者用含1.0%CMC的无菌水作为饮用水,连续饲喂实验小鼠12周,测定小鼠体重。结果如图所示。

(1)根据实验结果分析CMC是否引起体重变化与 生活环境生活环境有关。
(2)有人推测小鼠摄入的 CMC 改变了其肠道内各种微生物的比例。为检验上述推测,研究者设计了如下实验:分别收集A、B组小鼠粪便,制成悬液涂布于 BB(选填选项前的符号)上。
A.全营养液体培养基
B.全营养固体培养基
C.以 CMC为碳源的液体培养基
D.以 CMC为碳源的固体培养基
(3)接种后置于 无氧无氧(填“无氧”或“有氧”)条件下培养,通过观察比较菌落的种类和数量以确定推测是否成立。
(4)为进一步研究“小鼠体重变化是否由 CMC 引起的小鼠消化道内各种微生物比例改变所致”,研究者设计了粪菌移植实验,请完善实验设计方案。
实验备选材料:普通小鼠、无菌小鼠、饲喂含 CMC 无菌水 12周的普通小鼠、饲喂无菌水 12周的普通小鼠、含 1.0%CMC 的无菌水、无菌水。
实验组:将 饲喂含CMC无菌水12周的普通小鼠饲喂含CMC无菌水12周的普通小鼠的粪菌移植到 无菌小鼠无菌小鼠消化道内,用 无菌水无菌水作为饮用水。
对照组:将 饲喂无菌水12周的普通小鼠饲喂无菌水12周的普通小鼠的粪菌移植到无菌小鼠消化道内,用无菌水作为饮用水。
两组小鼠在相同且适宜的 无菌无菌环境中培养一段时间,测定小鼠的 体重变化体重变化。
实验结果:实验组小鼠体重大于对照组实验组小鼠体重大于对照组,说明小鼠体重变化是由 CMC 引起的小鼠消化道内各种微生物比例改变。
【答案】生活环境;B;无氧;饲喂含CMC无菌水12周的普通小鼠;无菌小鼠;无菌水;饲喂无菌水12周的普通小鼠;无菌;体重变化;实验组小鼠体重大于对照组
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:9引用:3难度:0.7
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1.回答下列关于微生物的问题.
阿拉伯胶是一种多糖,研究者从某地合欢树下距离地表深10~15cm处的土样中初筛到能合成阿拉伯胶降解酶的菌株SM01,以下为该菌株的鉴定过程.
(1)为获得单菌落,可采用平板划线法或
A.细胞膜 B.核糖体 C.拟核 D.荚膜
(2)表中培养液pH均为6.0,若对SM01中阿拉伯胶降解酶的活力进行测定,则应选用表中的
①缺少
②具有
③缺乏
表 试验用培养液配方培养液 阿拉伯胶 阿拉伯胶酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4•7H2O KCl FeSO4•7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
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