烟台是我国北方著名的水果之乡，随着水果发酵技术和保鲜技术的日臻完善，烟台的水果产业也迅速发展。请分析回答。
（1）甲图是制作果酒和果醋需要的[AA]酵母菌酵母菌和B醋酸杆菌。
（2）乙图是酿造果酒时产酒量随温度变化的曲线图，说明酵母菌的发酵需要适宜的温度酵母菌的发酵需要适宜的温度。
（3）B在分类上属于细菌细菌，其结构特点是单细胞，没有成形的细胞核单细胞，没有成形的细胞核。
（4）夏天水果容易腐败，主要原因是夏天温度适宜，细菌和真菌在水果中生长和繁殖夏天温度适宜，细菌和真菌在水果中生长和繁殖，日常生活中常用的水果保鲜方法是低温冷藏低温冷藏。
【答案】A；酵母菌；酵母菌的发酵需要适宜的温度；细菌；单细胞，没有成形的细胞核；夏天温度适宜，细菌和真菌在水果中生长和繁殖；低温冷藏
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：209引用：39难度：0.5
