学校组织春游，小科准备了一份“自热火锅”（图甲），他撕开包装看到了内部结构（图乙），并了解到相关信息（图丙）。

小科按食用方法进行如下操作：
①加热盒中倒入适量冷水，将发热包放入冷水中：
②放上食盒，加入食材并倒入适量的饮用水，扣紧盒盖。在等待食物煮熟过程中，小科发现加热盒逐渐变烫、盒内传出“嘶嘶”的声音、盒盖小孔的上方有水汽。请结合火锅“自热”过程解释盒盖上小孔的作用。