小敏用酸奶机自制酸奶：将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉（里面含有大量活的A乳酸杆菌）倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度（38℃）和时间，进行发酵。回答下列问题：
（1）将容器放在沸水中煮5分钟，目的是高温可以杀菌，防止杂菌的污染高温可以杀菌，防止杂菌的污染。
（2）乳酸杆菌的营养方式是异养异养（填“自养”或“异养”）。
（3）查阅资料：资料1：不同温度下，A乳酸杆菌菌株生长情况如下表所示。
资料2：在38℃和适宜的环境下，每毫升奶中含有的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图所示。
资料3：每毫升酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多，酸奶的品质越好。
表：不同温度下A乳酸杆菌菌株生长情况表
| 菌株 编号 |
温度/℃ | ||||||
| 2 | 10 | 25 | 38 | 42 | 53 | 60 | |
| 1 | - | - | ++ | ++ | + | ± | - |
| 2 | - | - | ++ | ++ | + | ± | - |
| 3 | - | - | + | + | + | - | - |
| 4 | - | - | ++ | ++ | + | - | - |
| 5 | - | ± | + | ++ | + | ± | - |
根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在
25℃～38℃
25℃～38℃
范围内；发酵最长时间不宜超过7
7
小时。【考点】科学探究的基本环节．
【答案】高温可以杀菌，防止杂菌的污染；异养；25℃～38℃；7
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：8引用：1难度：0.5
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1．生长素是一种植物激素，它能促进植物的生长、促进扦插的枝条生根，植物的顶芽、嫩叶能产生生长素并向下运输…．某同学从资料上得知：“植株上的嫩叶能合成生长素，生长素能防止叶柄脱落”。为了验证这一结论，该同学进行了如下实验：
实验材料：健壮植物若干，不含生长素的羊毛脂，含生长素的羊毛脂，剪刀等。
实验步骤：
①取两盆长势相同的植物，分别标号甲、乙，并分别去除顶芽，留下嫩叶A、B、C。
②用剪刀剪去甲盆植物叶片A，在叶柄断口敷上不含生长素的羊毛脂；乙不作处理。
③甲、乙两植物置于相同条件下培养一段时间，观察叶柄A的情况。
根据上述实验回答问题：
（1）实验中去掉顶芽的目的是。
（2）选择叶片A而不选择叶片B、C作为研究对象的原因是。
（3）如果题干结论成立，该同学可以看到的实验现象是：。
（4）小明同学认为据此不能验证题干结论，如果让你参与实验，你准备如何完善实验设计：。发布：2024/12/28 16:0:2组卷：14引用：3难度：0.5 -
2．某科学兴趣小组为了探究植物根的向地性，做了如下实验：
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②在一个广口瓶里放一些湿棉花，将这株绿豆苗水平摆放在瓶壁和湿棉花之间，如图甲，整个装置放置在23℃左右的黑暗房间里。
③3小时内，每隔20分钟，拍摄一张幼根的照片，将照片处理汇总成如图乙。
④根据观察到的现象，绘制一幅幼苗根尖细节的模型图，如图丙。
回答下列问题：
（1）步骤②中要将整个装置放置在黑暗环境中的原因是。
（2）根据图丙，可知该幼根远地一侧的生长速度近地一侧的生长速度，于是根就表现出向地弯曲生长。
（3）通过查阅资料了解到“生长素的分布由于受到重力影响，所以水平放置的幼根近地部位生长素的浓度高于远地部位”，请你结合观察到的现象，解释本实验中生长素对根向地生长的影响：。发布：2024/12/28 16:30:2组卷：11引用：2难度：0.5 -
3．大鲵，俗称娃娃鱼，它是与恐龙同时代的古老物种，有“水中活化石”之称，在我国的野生数量急剧减少。资料显示：大鲵在野生环境下15年左右才能成熟，可达几十公斤，爬行缓慢，容易被捕捞。如果受到噪声刺激，它的受精卵就无法正常发育。
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（1）分析表格，你认为实验团队是通过比较组别 养殖模式 性别 数量（尾） 均重（千克/尾） 产卵（精）率 孵化率 A 工厂化养殖 雌 5 2.5 60% 27.37% 雄 5 2.72 80% B 仿生态养殖 雌 5 2.66 100% 58.17% 雄 5 2.76 80% C 原生态养殖 雌 5 2.58 75% 56.16% 雄 5 2.68 50% 判断繁殖效果好坏。
（2）本实验的变量是，对照组是。
（3）根据实验数据分析得出的结论：。发布：2024/12/28 16:30:2组卷：16引用：2难度：0.5
