某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。生物研究学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题，假如你是课题组成员交给你的任务是鉴定真假脱脂奶粉。请完成以下实验：
（1）搜集资料：全脂奶粉含有蛋白质（25%）、脂肪（26%）和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白质（36%）、低脂肪（1%）等成分。假冒脱脂奶粉有两种：一是用淀粉冒充，二是用全脂奶粉冒充。
（2）实验原理：某些化学试剂能够使奶粉中有关化合物产生特定的颜色反应；颜色的深浅与物质的含量成正比。
（3）实验步骤：
鉴定是否用淀粉冒充：①在试管A中，加入待鉴定脱脂奶粉溶液2ml,再向试管内滴加2滴

碘液

碘液

，摇匀，并观察试管颜色变化。
鉴定是否用全脂奶粉冒充：②在试管B和试管C中分别加入正品脱脂奶粉样品溶液和待鉴定同品牌脱脂奶粉溶液，然后再向两只试管内都滴加3滴

苏丹Ⅲ

苏丹Ⅲ

染液，摇匀，观察并比较两只试管颜色变化。
（4）预期结果及结论：
①如果试管A的颜色变

蓝

蓝

，说明是用淀粉冒充；否则不是。
②如果试管B和试管C的颜色

一致

一致

，说明不是用全脂奶粉冒充。
③如果

试管B的橘黄色（或颜色）比试管C浅

试管B的橘黄色（或颜色）比试管C浅

，说明是用全脂奶粉冒充。
（5）通过以上鉴定，我们还不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还需对其蛋白质的含量进行检测，蛋白质可用

双缩脲试剂

双缩脲试剂

试剂鉴定。若要鉴定全脂奶粉是否含有蔗糖，能否用斐林试剂进行鉴定？

不能（或否）

不能（或否）

，为什么？

斐林试剂用于鉴定还原糖，而蔗糖不是还原糖

斐林试剂用于鉴定还原糖，而蔗糖不是还原糖

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