根据《市生活垃圾分类管理条例》指引，可利用微生物发酵技术处理厨余垃圾中的有机物，实现资源再利用。为筛选出一些高效分解纤维素的菌种，科研人员从枯草芽孢杆菌中获得内切纤维素酶基因，并将其导入工程菌中，构建工程菌部分示意图如下。回答下列问题。
（1）筛选菌种时，应选择以 纤维素纤维素为唯一碳源的培养基，接种培养一段时间后，滴加刚果红染料观察效果；挑选菌株时，应选择 透明圈直径/菌落直径透明圈直径/菌落直径（填“透明圈直径”或“透明圈直径/菌落直径”）大的菌落进行扩大培养。
（2）构建基因表达载体时，需要用PCR技术扩增目的基因，通常需要在引物1和引物2的 5′5′端加上限制酶 XbaⅠ、HindⅢXbaⅠ、HindⅢ的识别序列。
（3）厨余垃圾经由高温好氧堆肥处理后，达到矿质化、腐殖化和无害化，从而转变成腐熟肥料。根据题干信息，说明下列两个变化过程：
矿质化是指 厨余垃圾中的有机物经有氧发酵，转变为无机盐（矿质元素）厨余垃圾中的有机物经有氧发酵，转变为无机盐（矿质元素）。
无害化是指 厨余垃圾经高温发酵，杀死了部分有害生物（如病菌、害虫等）厨余垃圾经高温发酵，杀死了部分有害生物（如病菌、害虫等）。
【答案】纤维素；透明圈直径/菌落直径；5′；XbaⅠ、HindⅢ；厨余垃圾中的有机物经有氧发酵，转变为无机盐（矿质元素）；厨余垃圾经高温发酵，杀死了部分有害生物（如病菌、害虫等）
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/2 8:0:9组卷：14引用：1难度：0.6
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发布：2024/12/30 23:0:2组卷：11引用：4难度：0.7 -
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步骤1：乳酸菌的富集
将发酵豆粕接种于添加了放线菌酮的液体培养基。
步骤2：纯化与鉴定
取一定量的富集菌液，进行梯度稀释，接种于添加了碳酸钙的培养基，挑选单菌落纯化培养并鉴定菌种。
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