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茶叶中有两种含量最多的功效成分,一是咖啡因,是一种生物碱,易溶于水、乙醇、氯仿,熔点234.5℃,100℃以上开始升华,有兴奋大脑神经和利尿等作用。二是茶多酚,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,难溶于氯仿,是一种天然抗氧化剂,在潮湿环境中更易被氧化。茶叶中除了有机成分外,还含有多种有益于人体健康的钙、镁、铁、铝等微量元素。

(1)实验室可通过图1所示的简单方法从茶叶中提取咖啡因:
①实验时需将茶叶研细,研细的目的是
增大茶叶与溶剂的接触面积,有利于咖啡因充分浸出
增大茶叶与溶剂的接触面积,有利于咖啡因充分浸出

②下列说法正确的是
AB
AB

A.95%的乙醇也可换成水进行萃取,用生石灰可除去浓缩液中的水分
B.可用图2所示装置提取咖啡因,索氏提取器的好处是使用溶剂少,可连续萃取
C.“蒸馏浓缩”所需的仪器有圆底烧瓶、蒸馏头、球形冷凝管、温度计、接收管
D.该流程中涉及的实验操作和方法只有蒸馏和萃取
(2)若要从茶叶中提取茶多酚,从下列选项中选出合理的操作(每个操作都要用到),并排序:将茶叶研碎→(
c
c
)→(
d
d
)→浓缩液→(
b
b
)→(
a
a
)→(
e
e
)→粗产品
a.用乙酸乙酯多次萃取分液
b.用氯仿多次萃取分液
c.用水浸取并过滤
d.减压蒸发
e.减压蒸馏
(3)用水浸取茶多酚时,实验小组发现搅拌速度对茶多酚浸出量的影响如图3所示,原因是
茶多酚易被氧气氧化,搅拌速度越快,茶多酚氧化速度越快,浸出率越低
茶多酚易被氧气氧化,搅拌速度越快,茶多酚氧化速度越快,浸出率越低

(4)某化学兴趣小组的同学设计实验来定量检验茶叶中Ca、Mg元素的含量,具体流程如图4所示。
已知Ca2+、Mg2+、Al3+、Fe3+完全沉淀的pH:Ca(OH)2:pH≥13;Mg(OH)2:pH≥10.9;Al(OH)3:pH≥5.5;Fe(OH)3:pH≥4.1。
①仪器A的名称
坩埚
坩埚
;加热煮沸除了增大Ca2+与Mg2+浸出率外,还有
部分以胶体的形式存在,加热煮沸可使铝离子、铁离子完全转化为沉淀
部分以胶体的形式存在,加热煮沸可使铝离子、铁离子完全转化为沉淀
目的。
②从容量瓶中准确吸取试液25mL溶液置于250mL锥形瓶中,加入三乙醇胺5mL,再加入NH3•H2O~NH4Cl缓冲溶液10mL,摇匀,最后加入铬黑T指示剂少许,用0.01mol•L-1EDTA标准溶液滴定至溶液由红紫色恰变纯蓝色,半分钟颜色不再变化,即达终点,三次平均消耗EDTA的体积为15.40mL,则茶叶中Ca、Mg的总量为
0.77%
0.77%
(以MgO的质量分数表示,已知:Ca2+、Mg2+与EDTA反应均是1:1反应)。

【答案】增大茶叶与溶剂的接触面积,有利于咖啡因充分浸出;AB;c;d;b;a;e;茶多酚易被氧气氧化,搅拌速度越快,茶多酚氧化速度越快,浸出率越低;坩埚;部分以胶体的形式存在,加热煮沸可使铝离子、铁离子完全转化为沉淀;0.77%
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:50引用:2难度:0.5
相似题
  • 1.为测定某氟化稀土样品中氟元素的质量分数进行如下实验。利用高氯酸(高沸点酸)将样品中的氟元素转化为氟化氢(低沸点酸)蒸出,再通过滴定测量,实验装置如图所示。(1)a的作用是
     
    ,f仪器的名称是
     
    (2)检查装置气密性:首先
     
    (填操作),关闭k1,微热c,f中有气泡冒出;停止加热,导管e内形成一段稳定的水柱,说明装置气密性良好。(3)c中加入一定体积高氯酸和mg氟化稀土样品,f中盛有滴加酚酞的NaOH溶液。加热b、c,使水蒸气进入c。①下列物质可代替高氯酸的是
     
    (填序号)A.硝酸           B.盐酸           C.硫酸       D.磷酸②实验中除有HF气体外,可能还有少量SiF4(易水解)气体生成,若有SiF4生成,实验结果将
     
    (填“偏高”“偏低”或”不受影响”)。③若观察到f中溶液红色褪去,需要向f中及时补加NaOH溶液,否则会使实验结果偏低,原因是
     
    。(4)向馏出液中加入V1mL c1 mol/L La(NO33溶液,得到LaF3沉淀,再用c2mol/L EDTA标准溶液滴定剩余的La3+(La3+与EDTA按1:1络合),消耗EDTA标准溶液V2 mL,则氟化稀土样品中氟的质量分数为
     
    。(F的相对原子质量为19)(5)用样品进行实验前,需要用0.084g氟化钠代替样品进行实验,改变条件(高氯酸用量、反应温度、蒸馏实验),测量并计算出氟元素质量,重复多次。该操作的目的是
     

    发布:2025/1/18 8:0:1组卷:24引用:1难度:0.5
  • 2.煤气化是有效利用化石能源手段之一,有关反应如下:
    ①C+H2O
    高温
    CO+H2   ②CO+H2O
    一定条件
    CO2+H2
    获得的气体称为水煤气。某研究性学习小组为探究气体的成分进行了如下实验:
    [实验]使水蒸气通过灼热的焦炭,收集反应后流出的气体。
    [提出假设]对气体的成分提出了三种假设。
    假设1:该气体是 CO、H2
    假设2:该气体是 CO、H2、H2O。
    (1)假设3:
     

    [设计实验方案,验证假设]
    他们拟用下图中提供的仪器,选择必要的试剂,设计一个实验,验证上述假设(加热装置和导管等在图中略去,实验前装置内部的空气已经排尽)。

    (2)按气流从左至右连接各仪器,用题中小写字母表示接口的连接顺序(仪器可重复使用):
    混合气→dc→
     
     
    →ij→
     
     
     
    →ij;
    (3)仪器A中需加入试剂的是
     
    ,其中反应的化学方程式是
     

    (4)仪器B中需加入试剂的名称是
     
    ,其作用是
     

    [思考与交流]
    (5)本实验的尾气需要处理,处理的方法为
     

    (6)某同学认为增加焦炭的量可以提高化学反应①的速率,你是否同意他的说法,并简述理由
     

    发布:2024/12/30 14:0:1组卷:34引用:4难度:0.5
  • 3.为探究矿石样品X(仅含两种元素)的组成和性质,某同学设计并完成如图实验:

    请回答:
    (1)X含有的元素
     

    (2)X的化学式
     

    (3)红褐色沉淀C是
     

    (4)气体D通入足量H2O2中发生反应①的化学方程式
     

    发布:2024/12/30 14:30:1组卷:15引用:3难度:0.7
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