某中学饭堂出售一种成本价为每块3.5元的“桃李手撕面包”，售价为每块6元，为了吸引顾客，于是张贴出了宣传海报：“桃李手斯面包”大酬宾，第一周每块4.5元，第二周每块5元，第三周每块5.5元，从第四周开始每块恢复为6元．月末结算时，以每周销售200块为标准，多卖的记为正，少卖的记为负，这四周的销售情况如表：

周次	一	二	三	四
销售量	28	16	-4	-12

（1）这四周中，最大销售量比最小销售量多

40

40

块，第三周销售额是

1078

1078

元，这四周的总盈利是

1414

1414

元．（盈利=销售额-成本）
（2）为了拓展学生消费群体，第四周后，该饭堂又决定实行两种优惠方案：
方案一：凡来饭堂购买该面包者，每块面包附赠一包成本为0.3元的纸巾；
方案二：凡一次性购买3块以上者，其中3块按照原价销售，超过3块以上的部分可直接打九折．
若有人一次性购买5块，且只能选择其中一种方案购买，该饭堂更希望以哪种方案卖出？