小亮同学用一个含有淀粉的琼脂块研究酶的特性，如图所示，1～4代表分别用不同方法处理的4个位置，在适宜温度下保温处理24五后，用等量碘液滴在4个三角形位置，观察三角形的颜色变化。请回答下列问题：
（1）小亮同学设计该实验的目的是验证 酶的专一性和作用条件温和酶的专一性和作用条件温和。
（2小亮同学为进一步探究“温度对唾液淀粉酶的活性的影响”，设计的实验操作步骤如表（唾液中含有淀粉酶）。
| 试管编号 实验步骤 |
A | A' | B | B' | C | C' |
| 加淀粉溶液 | 2mL | - | ① | - | ① | - |
| 加唾液 | - | 1mL | - | ② | - | ② |
| 水浴保温 | 冰水保温5min | 37℃水浴5min | 沸水浴5min | |||
| 酶与底物混合 | A'液体加入A | B'液体加入B | C'液体加入C | |||
| 继续保温 | 5min | 5min | 5min | |||
| 滴加碘液 | 1滴 | 1滴 | 1滴 | |||
2mL
2mL
和 1mL
1mL
。②小亮将相同温度下的淀粉溶液与唾液混合，这是控制
自
自
变量，这样做实验结果更可靠，因为实验自始至终都在 设置的温度
设置的温度
下进行。③滴加碘液后A组和C组都变蓝，原因是
A组酶活性被抑制，C组酶变性失活
A组酶活性被抑制，C组酶变性失活
。④实验中，若唾液用量减少至0.1mL，酶与底物混合后只继续保温1min,实验结果可能出现异常的是
B
B
组。本实验能不能用斐林试剂代替碘液检测淀粉是否发生水解？不能
不能
。【考点】探究影响酶活性的条件．
【答案】酶的专一性和作用条件温和；2mL；1mL；自；设置的温度；A组酶活性被抑制，C组酶变性失活；B；不能
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：2引用：1难度：0.7
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①图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量（指标）来体现。
②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”）。
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①本实验的自变量有。
②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。
③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是。发布：2024/12/31 2:0:1组卷：22引用：3难度：0.6
