下列是有关植物有效成分提取技术的问题，请回答：
（1）植物芳香油的提取方法需要根据 植物原料的特点植物原料的特点来决定，柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不用水中蒸馏，原因是 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。
（2）鱼腥草有效成分主要是鱼腥草素，鱼腥草素难溶于水而易溶于乙醇，具有挥发性，与抗生素相比，其抗菌性能和抗病毒性能更加持久。从鱼腥草中提取鱼腥草素可以采用 水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏法，原因是 鱼腥草素难溶于水，具有挥发性（或鱼腥草素能随水蒸气一同蒸馏）鱼腥草素难溶于水，具有挥发性（或鱼腥草素能随水蒸气一同蒸馏）。
（3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的 乙酸乙酯乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂。
（4）胡萝卜素的提取实验中，萃取液的浓缩可直接使用 蒸馏蒸馏装置，目的是去除 有机溶剂有机溶剂。
【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】植物原料的特点；水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题；水蒸气蒸馏；鱼腥草素难溶于水，具有挥发性（或鱼腥草素能随水蒸气一同蒸馏）；乙酸乙酯；萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂；蒸馏；有机溶剂
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：11引用：2难度：0.7
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