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加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。某同学通过实验比较了几种洗衣粉的去渍效果(“+”越多表示去渍效果越好),实验结果见下表。
加酶洗衣粉A 加酶洗衣粉B 加酶洗衣粉C 无酶洗衣粉(对照)
血渍 +++ + +++ +
油渍 + +++ +++ +
根据实验结果回答下列问题:
(1)加酶洗衣粉A中添加的酶是
蛋白酶
蛋白酶
;加酶洗衣粉B中添加的酶是
脂肪酶
脂肪酶
;加酶洗衣粉C中添加的酶是
蛋白酶和脂肪酶
蛋白酶和脂肪酶

(2)表中不宜用于洗涤蚕丝织物的洗衣粉有
加酶洗衣粉A和C
加酶洗衣粉A和C
,原因是
洗衣粉中的蛋白酶可能会分解蚕丝织物中的蛋白质而损伤衣物
洗衣粉中的蛋白酶可能会分解蚕丝织物中的蛋白质而损伤衣物

(3)相对于无酶洗衣粉,加酶洗衣粉去渍效果好的原因是
酶可以将污渍中的大分子物质分解为小分子物质,使污渍易从衣物上脱落
酶可以将污渍中的大分子物质分解为小分子物质,使污渍易从衣物上脱落

(4)关于酶的应用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生产实践中得到应用,如固定化葡萄糖异构酶已经用于高果糖浆生产。固定化酶技术是指
利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术
利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术
。固定化酶在生产实践中应用的优点是
固定化酶能够反复利用,从而能降低生产成本
固定化酶能够反复利用,从而能降低生产成本
(答出1点即可)。

【考点】酶的特性及应用
【答案】蛋白酶;脂肪酶;蛋白酶和脂肪酶;加酶洗衣粉A和C;洗衣粉中的蛋白酶可能会分解蚕丝织物中的蛋白质而损伤衣物;酶可以将污渍中的大分子物质分解为小分子物质,使污渍易从衣物上脱落;利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术;固定化酶能够反复利用,从而能降低生产成本
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:228引用:8难度:0.6
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