纤维素类物质是地球上产量巨大而又未得到充分利用的可再生资源。纤维素酶是一组能够降解纤维素生成葡萄糖的酶的总称，在食品、饲料、医药、纺织、洗涤剂和造纸等众多的工业领域有广泛的应用价值。请分析回答下列问题：
（1）纤维素酶是由至少3种组分组成的复合酶，其中葡萄糖苷酶的作用是

将纤维二糖分解成葡萄糖

将纤维二糖分解成葡萄糖

。
（2）纤维素酶的反应速度表示方法为

单位时间内、单位体积中纤维素的减少量或葡萄糖的增加量

单位时间内、单位体积中纤维素的减少量或葡萄糖的增加量

。
（3）要将纤维素酶反复利用，通常要用固定化酶技术。与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是

既能与反应物接触，又能与产物分离

既能与反应物接触，又能与产物分离

，还能被反复利用。若将纤维素酶进行固定，一般不采用包埋法，原因是

酶分子较小，容易从包埋材料中漏出来

酶分子较小，容易从包埋材料中漏出来

。
（4）研究发现洗衣粉中纤维素酶的作用是使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果。加酶洗衣粉中常用的酶制剂除了纤维素酶外，还有

蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶

蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶

。已知某种含纤维素酶的洗衣粉的适宜洗涤温度范围是25-45℃，利用浅色污布作实验材料探究该种含纤维素酶洗衣粉的最适温度，并通过浅色污布洗净所需的时间表示洗衣粉的洗涤效果。该实验的自变量应该如何设置：

在25-45℃范围内设置等温度梯度的温度

在25-45℃范围内设置等温度梯度的温度

。无关变量是

加入洗衣粉的量，污布的污染情况，洗涤强度

加入洗衣粉的量，污布的污染情况，洗涤强度

（写3项即可）。