暑假里，小轩一早起床就闻到了妈妈煮好的牛肉汤的香味，就问妈妈：“这汤放多长时间会变质？”妈妈说：“现在天热，如果不打开锅盖，放到晚上都不会坏；如果盖子打开一会儿，到下午就会坏了。”
（1）妈妈所说的牛肉汤“坏了”是由于微生物微生物大量繁殖引起的。
（2）妈妈的话中提到了食物变质快慢和以下①①、③③（填编号）两个因素有关。
①温度
②水分
③空气流通
④食物的种类
【考点】食物腐败变质的原因．
【答案】微生物；①；③
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2025/4/23 20:0:1组卷：6引用：2难度：0.6
