馒头等食物，超过了一定期限，很容易发生霉变。人食用了霉变的食物，极易造成食物中毒，严重时还可能危及生命。为了探究影响霉菌生长的因素，设计了以下A、B、C三组实验：
| 级别 | A | B | C |
| 方法 | 取新鲜馒头100克，烘干，放置半小时后装入保鲜袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里。 | 取新鲜馒头100克，放置半小时后放入保鲜袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里。 | 取新鲜馒头100克，放置半小时后装入保鲜袋中，扎紧袋口，放在低温环境里。 |
| 实验结果（一周后观察） | ① | 发霉 | 不发霉 |
（1）若选择A组和B组作为对照实验，则实验变量是
水分
水分
；探究的问题是 水分对霉菌生长有影响吗？
水分对霉菌生长有影响吗？
，请你预测实验结果①为 不发霉
不发霉
。（2）如果要探究低温是否影响霉菌生长，应选用
B
B
组和C组的做对照实验，实验组是 C
C
。（3）三组实验均取100克新鲜馒头，这样做的目的是
控制单一变量
控制单一变量
。【考点】检测不同环境中的细菌和真菌；科学探究的基本环节．
【答案】水分；水分对霉菌生长有影响吗？；不发霉；B；C；控制单一变量
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：10引用：2难度：0.4
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1．如图所示，保存不当的面包很容易发霉。霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢？某兴趣小组进行了探究，实验操作及结果如下表。
（1）霉菌与细菌在细胞结构上的最大区别是组别 实验处理 实验操作 恒温培养（1周） 实验结果 甲 将质量、大小、形状相同的四块面包片分别放入四个大小相同的玻璃瓶中，经过高温处理后待用。 加入少量清水，将瓶口塞紧 25℃ 发霉 乙 加入少量清水，将瓶口塞紧 5℃ 不发霉 丙 不加清水，将瓶口塞紧 25℃ 不发微 丁 不加清水，将瓶口塞紧 5℃ 不发得 。
（2）甲与乙两组实验探究的问题是对霉菌生活的影响。
（3）对比两组实验的结论是霉菌的生活需要一定的水分。
（4）上述探究实验对我们保存食品的启示是有利于食品的长时间储存。发布：2025/1/16 8:0:1组卷：4引用：0难度：0.5 -
2．张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”于是，他打算做如下探究．请你和他一起做：（实验材料：①两个相同的玻璃碗 ②两块大小相同的新鲜猪肉 ③纱布）
（1）提出问题：腐烂猪肉上的蛆是从哪儿来的？
（2）作出假设：．
（3）制订计划：将两块大小相同的猪肉分别放在两个大小相同的A、B玻璃碗中，A 碗的碗口覆盖有纱布，B碗碗口要，然后将两碗置于相同环境（有苍蝇）．连续几天进行观察、记录A、B两碗中猪肉的变化情况．
（4）实施计划：（略）
（5）分析结果，得出结论：．
（6）以上实验设置的变量是，实验用的两个玻璃碗必须大小相同的目的是．发布：2025/1/17 8:0:2组卷：8引用：2难度：0.3 -
3．张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”请你根据以下材料设计一个探究实验，帮助张宁同学解开这个疑团．（实验材料：①两个相同的玻璃碗 ②两块大小相同的新鲜猪肉③纱布）
（1）提出问题：腐烂肉上的蛆是从哪儿来的
（2）作出假设：
（3）制定实验计划：将两块大小相同的猪肉分别放在两个同样大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口B碗碗口敞开（设制实验），然后将两碗置于相同环境（有苍蝇），连续几天进行观察，记录A、B两碗中猪肉的变化情况
（4）实施计划
（5）得出结论：．发布：2025/1/17 8:0:2组卷：7引用：1难度：0.5
