可乐中的食品添加剂有白砂糖、二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因等。可乐的辛辣味与磷酸(化学式为H3PO4,沸点高难挥发)有一定关系。
(1)室温下,测得0.1mol⋅L-1H3PO4溶液的pH=1.5,用电离方程式解释原因:H3PO4⇌H++H2PO4-、H2PO4-⇌H++HPO42-、HPO42-⇌H++PO43-H3PO4⇌H++H2PO4-、H2PO4-⇌H++HPO42-、HPO42-⇌H++PO43-。
(2)羟基磷灰石[Ca5(PO4)3OH]是牙釉质的主要成分,在唾液中存在平衡:Ca5(PO4)3OH(s)⇌5Ca2+(aq)+3PO43-(aq)+OH-(aq)。长期过量饮用可乐会破坏牙釉质,造成龋齿。结合平衡移动原理解释原因:可乐中的酸性物质中和了OH-,c(OH-)减小,Ca5(PO4)3OH(s)⇌5Ca2+(aq)+3 PO43- (aq)+OH-(aq)平衡正向移动,导致Ca5(PO4)3OH溶解,造成龋齿可乐中的酸性物质中和了OH-,c(OH-)减小,Ca5(PO4)3OH(s)⇌5Ca2+(aq)+3 PO43- (aq)+OH-(aq)平衡正向移动,导致Ca5(PO4)3OH溶解,造成龋齿。
(3)常温下,向磷酸溶液中滴加NaOH溶液,含磷微粒的分布比例与pH的关系如图所示。

①NaH2PO4溶液显酸性。下列有关分析正确的是 bcbc。
a.溶液中c(OH-)>c(H+)
b.H2PO4-的电离程度大于其水解程度
c.c(Na+)+c(H+)═c(H2PO4-)+2c(HPO42-)+3c(PO43-)+c(OH-)
d.溶液中水的电离程度比纯水大
②当溶液的pH由4到10时,所发生反应的离子方程式是:OH-+H2PO4-=HPO42-+H2OOH-+H2PO4-=HPO42-+H2O。
(4)小组同学在实验室测定某可乐中磷酸的含量(不考虑白砂糖、咖啡因的影响)。
i.将可乐样品注入圆底烧瓶,加入活性炭,吸附色素。
ii.将可乐回流加热10 min,冷却至室温,过滤。
iii.取50.00mL滤液,用百里香酚酞作指示剂,用0.100mol•L-1NaOH溶液滴定至终点时生成Na2HPO4,消耗NaOH溶液5.00mL。
①加热的目的是 将可乐中的CO2气体赶出,防止干扰磷酸的测定将可乐中的CO2气体赶出,防止干扰磷酸的测定。
②该可乐样品中磷酸的含量为 0.490.49g/L。[M(H3PO4)=98 g/mol]
【考点】探究物质的组成或测量物质的含量;弱电解质的电离平衡.
【答案】H3PO4⇌H++H2PO4-、H2PO4-⇌H++HPO42-、HPO42-⇌H++PO43-;可乐中的酸性物质中和了OH-,c(OH-)减小,Ca5(PO4)3OH(s)⇌5Ca2+(aq)+3 PO43- (aq)+OH-(aq)平衡正向移动,导致Ca5(PO4)3OH溶解,造成龋齿;bc;OH-+H2PO4-=HPO42-+H2O;将可乐中的CO2气体赶出,防止干扰磷酸的测定;0.49
【解答】
【点评】
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