食盐和味精是厨房里常用的两种调味品,这两种物质都可溶于水,在相同条件下,哪种物质的溶解能力更强呢?小明进行了以下实验探究:
①在两个同样的烧杯甲和乙中分别倒入50克冷水和50克热水,用天平称取食盐和味精各20克,把食盐倒入甲烧杯的冷水中,把味精倒入乙烧杯的热水中.
②用玻璃棒搅拌,使它们充分溶解后,甲烧杯中食盐还有剩余,乙烧杯中味精全部溶解.
③结论:味精在水中的溶解能力比食盐强.
请分析回答下列问题:
(1)你认为小明的实验设计有什么缺陷?水温没有控制相同水温没有控制相同.
(2)实际上平时使用的味精,无论是晶体状还是粉末状的都含有少量的食盐,所以菜里味精放多了也会变咸的.如在实验室里要把味精提炼的更纯些,你采用的方法是结晶法结晶法.
(选填“过滤法”或“结晶法”)
【考点】化学实验方案设计与评价;混合物的分离方法.
【答案】水温没有控制相同;结晶法
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:45引用:10难度:0.9
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