贵州赤水流传着一种古法制醋工艺--赤水晒酷该工艺始于明朝万历年间,采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌,醋醅和成品醋经较长时间的日光曝晒而成,因此称为晒醋。赤水晒醋以当地优质大米、糯米。纯中药制作醋曲,经蒸煮、酿晒、发酵等30余道工序制作而成,具有色泽柔和、酸香爽口的特点。近年来,作为当地特色产品之一,赤水晒醋逐步走上旅游商品化的发展道路。
设计依托赤水晒醋开展的旅游项目,并分析旅游业对赤水晒醋产业发展的积极作用。
【考点】旅游资源的开发条件;旅游与景区建设对地理环境的影响.
【答案】见试题解答内容
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:5引用:2难度:0.5
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