胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。薰衣草精油气味芳香，能够清热解毒，清洁皮肤，祛斑美白，深受女性朋友的喜爱，研究还发现薰衣草精油有抑菌作用。请回答下列问题：
（1）薰衣草精油化学性质稳定，不溶于水，易挥发。根据以上特点，可用 水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏法提取薰衣草精油，其原理是 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，分离出混合物又会重新分出油层和水层。
（2）科研人员探究薰衣草精油抑菌实验时，以滴加等体积精油小圆形滤纸片为中心的透明圈的大小来比较薰衣草精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果，如表所示。
| 薰衣草精油对两种细菌活性影响的测定 | |||
| 浓度（μg/disc） | 0.5 | 1 | 2.5 |
| 大肠杆菌抑菌圈直径（mm） | 6.72 | 6.93 | 8.66 |
| 金黄色葡萄球菌抑菌圈直径（mm） | 5.8 | 6.21 | 6.95 |
大肠杆菌
大肠杆菌
抑菌效果更好，得出此结论的理由是 不同浓度的薰衣草精油下，大肠杆菌抑菌圈的直径都比金黄色葡萄球菌抑菌圈直径大
不同浓度的薰衣草精油下，大肠杆菌抑菌圈的直径都比金黄色葡萄球菌抑菌圈直径大
。（3）从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法，对萃取剂的选择要求是除了能充分溶解胡萝卜素之外，还需要
具有较高的沸点、不与水混溶
具有较高的沸点、不与水混溶
，萃取的效率主要取决于 萃取剂的性质和使用量
萃取剂的性质和使用量
，提取β-胡萝卜素的过程中，通过过滤，除去不溶于萃取剂的杂质，再经 浓缩
浓缩
得到纯净的β-胡萝卜素。（4）如图为通过
纸层析
纸层析
法对得到的β-胡萝卜素进行纯度鉴定的结果示意图，其中A、B、C、D四点中，A、D样点加入的是 β-胡萝卜素的标准样品
β-胡萝卜素的标准样品
。【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】水蒸气蒸馏；利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来；大肠杆菌；不同浓度的薰衣草精油下，大肠杆菌抑菌圈的直径都比金黄色葡萄球菌抑菌圈直径大；具有较高的沸点、不与水混溶；萃取剂的性质和使用量；浓缩；纸层析；β-胡萝卜素的标准样品
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/6/27 10:35:59组卷：15引用：1难度：0.6
相似题
-
1．番茄红素是一种类胡萝卜素，因最早发现于番茄中而得名，其化学性质稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，果实中以果皮部分含量最高。其工艺流程是：番茄→捣碎成泥→加纤维素和果胶酶→萃取→过滤→浓缩→粗番茄红素。下列相关叙述错误的是（ ）
发布：2024/12/17 10:30:2组卷：10引用：3难度：0.7 -
2．下列植物有效成分提取的操作中正确的是（ ）
发布：2024/12/19 9:0:1组卷：26引用：2难度：0.7 -
3．如图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图，下列有关操作正确的是（ ）发布：2024/12/12 23:30:1组卷：103引用：5难度：0.7
