某兴趣小组探究氯离子和乙醇浓度对唾液淀粉酶活性的影响时进行了相关实验，结果如图1所示，回答下列问题。
（1）唾液淀粉酶能够催化淀粉水解为麦芽糖麦芽糖，该产物可与斐林斐林试剂在加热时产生砖红色沉淀。
（2）该实验的自变量是氯离子有无和乙醇浓度氯离子有无和乙醇浓度，唾液淀粉酶的作用机理是降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能。
（3）从图1中可看出，氯离子氯离子对唾液淀粉酶的活性有促进作用，随乙醇浓度增大，唾液淀粉酶活性降低，其原因是乙醇使酶的空间结构发生改变酶的空间结构发生改变。
（4）研究发现甲、乙两种抑制剂均能降低唾液淀粉酶的催化效率。图2为未加抑制剂及分别加入甲、乙抑制剂后对起始反应速率的影响曲线。图3为抑制剂降低酶活性的两种模型。图2中对照组是未加抑制剂未加抑制剂曲线的结果，甲抑制剂对唾液淀粉酶影响的模型是AA（填“A”或“B”）
【考点】探究影响酶活性的条件．
【答案】麦芽糖；斐林；氯离子有无和乙醇浓度；降低化学反应的活化能；氯离子；酶的空间结构发生改变；未加抑制剂；A
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：42引用：5难度：0.6
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3．胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。
（1）胰脂肪酶可以通过作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。
①图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量（指标）来体现。
②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”）。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示
①本实验的自变量有。
②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。
③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是。发布：2024/12/31 2:0:1组卷：22引用：3难度：0.6
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