猪笼草是一种食虫植物，它以瓶状带盖的叶捕捉昆虫，并以其分泌物消化虫体。为检测此分泌物的性质，做了如下实验：取6支大小一样的洁净试管，加入经过不同温度处理的检测液后，再分别加入瘦肉块和马铃薯块，两小时后观察现象，记录如下表。请据表回答问题：

编号	加入物	条件	现象
1	2mL水+1cm3瘦肉块	室温	无明显变化
2	2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块	室温	瘦肉块明显变化
3	2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块	煮沸后冷却到室温	无明显变化
4	2mL水+1cm3马铃薯块	室温	无明显变化
5	2mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块	室温	无明显变化
6	2mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块	煮沸后冷却到室温	无明显变化

（1）此分泌物中有

蛋白酶

蛋白酶

，没有

淀粉酶

淀粉酶

。
（2）试管1和试管4在此实验中的作用是

对照

对照

。
（3）试管3与试管2的现象不同，说明分泌物的活性受

温度

温度

的影响。
（4）猪笼草捕食昆虫是对土壤溶液中缺少

氮

氮

元素的一种适应。