小丽学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析：
（1）酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是

异养

异养

，它的生殖方式是

出芽

出芽

生殖或孢子生殖，它与细菌的细胞结构相比，最主要区别是

有真正的细胞核

有真正的细胞核

。
（2）分析上面的过程，小丽不成功的原因是

高温杀死了酵母菌

高温杀死了酵母菌

。
（3）后来经过妈妈的帮助，小丽成功了，那么使馒头松软多孔的是

二氧化碳

二氧化碳

。