研究表明，煮沸加热对牛奶中的主要营养成分不会造成影响。温度升高后，只有其中的B族维生素、维生素C和风味物质会发生变化。小明妈妈用质量为625g、初温为95℃的热水给小明加热牛奶。牛奶的质量为420g、初温为25℃，加热一段时间后，它们的共同温度为75℃。已知水的比热容为4.2×103J/（kg•℃），若水所放出的热量全部被牛奶吸收，求：
（1）用水加热牛奶是通过 热传递热传递的方式改变牛奶的内能，该过程中牛奶的内能 增大增大（选填“增大”或“减小”）。
（2）加热过程中水放出的热量。
（3）牛奶的比热容。
【答案】热传递；增大
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/6/27 10:35:59组卷：36引用：1难度：0.6
相似题
-
1．如图是探究“不同物质的升温特性”的装置图，根据所学知识并结合实验经验，可知，进行实验过程，采取控制变量法时，水和沙子的初温（一定/不一定）要相同；用相同的酒精灯对质量相同的沙子和水分别加热相同的时间，沙子和水吸收的热量是（水/沙子/一样）多。发布：2024/12/24 6:0:1组卷：143引用：3难度：0.5 -
2．教育部已将家庭清洁、烹饪等纳入学段目标。小明在妈妈的指导下进入厨房实践，他发现：
（1）将菜刀磨得锋利是通过 来增大压强；
（2）铁锅加热后升温很快，主要是因为铁的 小。
（3）将碗筷放入消毒柜消毒，是利用 外线杀菌消毒。发布：2024/12/23 23:30:8组卷：104引用：2难度：0.8 -
3．在“探究不同物质吸热升温的现象”实验中，将甲、乙两种初温和质量都相同的不同液体分别放入两个相同的烧杯内，用相同的电加热器同时加热，记录相关数据，并绘制出如图所示的图象，不计热量损失。加热10min,甲吸收的热量 （选填“大于”“小于”或“等于”）乙吸收的热量。若乙的比热容为4.2×103J/（kg•℃），则甲的比热容为 J/（kg•℃）。
发布：2024/12/24 0:30:1组卷：322引用：8难度：0.7
