某同学在生活中发现，桃子通常仅能保存2～3天，而柿子可以存放2～3周。于是他和同学们一起对造成这一现象的原因进行了探究。请回答下列问题：
（1）采摘后的水果，仍然能够进行呼吸作用，使果肉细胞中的

有机物

有机物

被分解，因此不能长时间储存。
（2）桃子在夏天成熟，而柿子在秋冬季节成熟。所以同学们猜测，温度是影响水果储存时间不同的因素，并就此进行了研究，结果如图所示。可知，两种水果的呼吸作用均随

温度升高

温度升高

而逐渐增强；而在相同温度下，

柿子

柿子

（桃子/柿子）的呼吸作用更弱。不同水果的这种差异，可能是由水果自身结构决定的。
（3）他们接着用显微镜观察了桃子和柿子最外侧的表皮，发现桃子的最外侧的表皮上和果蒂处均有气孔分布，而柿子最外侧的表皮上没有气孔，但在柿子的果蒂处有较多气孔分布。由此他们提出一个问题：气孔分布的差异对呼吸作用强度有影响吗？他们通过实验对这一问题进行了研究，实验设计及结果如下：

组别	1	2	3	4	5	6
凡士林覆盖最外侧表皮	×	√	×	×	√	×
凡士林覆盖果蒂	×	×	√	×	×	√
25℃下测定二氧化碳产生量（mg/kg•h）	130	8	127	25	21	7

（注：果蒂一般是指花或瓜果跟枝茎相连接的部分。凡士林是一种不透气、不透水的油脂状物质。）
①该实验的变量是

果实种类和凡士林覆盖位置

果实种类和凡士林覆盖位置

，桃子和柿子进行气体交换的主要部位分别是

最外侧表皮、果蒂

最外侧表皮、果蒂

。
②商业上，常通过在果实最外侧的表皮上打食用蜡的方式来延长水果的储存时间，你认为这种方法会对

桃子

桃子

（桃子/柿子）适用。