必需氨基酸的种类和含量是评价奶粉营养价值高低的主要标准.赖氨酸是人体内的必需氨基酸,缺乏则会影响人体内蛋白质的合成,导致营养不良.赖氨酸是否也是小白鼠体内的必需氨基酸?请根据给出的实验原理利用以下材料用具进行探究.
材料用具:20只生长发育状况相同的正常幼年小白鼠,分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸,不含蛋白质和氨基酸的食物,称量器(如天平)等.
(1)实验原理:必需氨基酸是动物体内不能合成的、只能从食物中获取的氨基酸.当动物体内缺乏必需氨基酸时,出现营养不良,体重增加缓慢.
(2)实验步骤:
①配食:配成食物A:取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入含量和比例适宜的20种氨基酸取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入含量和比例适宜的20种氨基酸,配成食物B:取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入除赖氨酸以外的19种氨基酸,其每种氨基酸含量和比例与食物A中相同取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入除赖氨酸以外的19种氨基酸,其每种氨基酸含量和比例与食物A中相同.
②分组:将20只小白鼠随机平均分成甲、乙两组将20只小白鼠随机平均分成甲、乙两组,分别称其体重.
③饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A,乙组每天饲喂与食物A等量的食物B,两组小白鼠其他饲养条件相同且适宜甲组每天饲喂适量的食物A,乙组每天饲喂与食物A等量的食物B,两组小白鼠其他饲养条件相同且适宜.
④观察:分别称量甲、乙两组小白鼠的体重,计算体重增加量分别称量甲、乙两组小白鼠的体重,计算体重增加量.
(3)结果预测及结论:①若两组小白鼠的营养状况和体重增加量基本相同,则说明赖氨酸不是小白鼠体内的必需氨基酸若两组小白鼠的营养状况和体重增加量基本相同,则说明赖氨酸不是小白鼠体内的必需氨基酸;②若甲组小白鼠正常,乙组小白鼠出现营养不良、体重增加量明显小于甲组,则说明赖氨酸是小白鼠体内的必需氨基酸若甲组小白鼠正常,乙组小白鼠出现营养不良、体重增加量明显小于甲组,则说明赖氨酸是小白鼠体内的必需氨基酸.
【答案】取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入含量和比例适宜的20种氨基酸;取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入除赖氨酸以外的19种氨基酸,其每种氨基酸含量和比例与食物A中相同;将20只小白鼠随机平均分成甲、乙两组;甲组每天饲喂适量的食物A,乙组每天饲喂与食物A等量的食物B,两组小白鼠其他饲养条件相同且适宜;分别称量甲、乙两组小白鼠的体重,计算体重增加量;若两组小白鼠的营养状况和体重增加量基本相同,则说明赖氨酸不是小白鼠体内的必需氨基酸;若甲组小白鼠正常,乙组小白鼠出现营养不良、体重增加量明显小于甲组,则说明赖氨酸是小白鼠体内的必需氨基酸
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:16引用:3难度:0.3