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必需氨基酸的种类和含量是评价奶粉营养价值高低的主要标准.赖氨酸是人体内的必需氨基酸,缺乏则会影响人体内蛋白质的合成,导致营养不良.赖氨酸是否也是小白鼠体内的必需氨基酸?请根据给出的实验原理利用以下材料用具进行探究.
材料用具:20只生长发育状况相同的正常幼年小白鼠,分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸,不含蛋白质和氨基酸的食物,称量器(如天平)等.
(1)实验原理:必需氨基酸是动物体内不能合成的、只能从食物中获取的氨基酸.当动物体内缺乏必需氨基酸时,出现营养不良,体重增加缓慢.
(2)实验步骤:
①配食:配成食物A:
取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入含量和比例适宜的20种氨基酸
取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入含量和比例适宜的20种氨基酸
,配成食物B:
取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入除赖氨酸以外的19种氨基酸,其每种氨基酸含量和比例与食物A中相同
取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入除赖氨酸以外的19种氨基酸,其每种氨基酸含量和比例与食物A中相同

②分组:
将20只小白鼠随机平均分成甲、乙两组
将20只小白鼠随机平均分成甲、乙两组
,分别称其体重.
③饲喂:
甲组每天饲喂适量的食物A,乙组每天饲喂与食物A等量的食物B,两组小白鼠其他饲养条件相同且适宜
甲组每天饲喂适量的食物A,乙组每天饲喂与食物A等量的食物B,两组小白鼠其他饲养条件相同且适宜

④观察:
分别称量甲、乙两组小白鼠的体重,计算体重增加量
分别称量甲、乙两组小白鼠的体重,计算体重增加量

(3)结果预测及结论:①
若两组小白鼠的营养状况和体重增加量基本相同,则说明赖氨酸不是小白鼠体内的必需氨基酸
若两组小白鼠的营养状况和体重增加量基本相同,则说明赖氨酸不是小白鼠体内的必需氨基酸
;②
若甲组小白鼠正常,乙组小白鼠出现营养不良、体重增加量明显小于甲组,则说明赖氨酸是小白鼠体内的必需氨基酸
若甲组小白鼠正常,乙组小白鼠出现营养不良、体重增加量明显小于甲组,则说明赖氨酸是小白鼠体内的必需氨基酸

【答案】取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入含量和比例适宜的20种氨基酸;取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入除赖氨酸以外的19种氨基酸,其每种氨基酸含量和比例与食物A中相同;将20只小白鼠随机平均分成甲、乙两组;甲组每天饲喂适量的食物A,乙组每天饲喂与食物A等量的食物B,两组小白鼠其他饲养条件相同且适宜;分别称量甲、乙两组小白鼠的体重,计算体重增加量;若两组小白鼠的营养状况和体重增加量基本相同,则说明赖氨酸不是小白鼠体内的必需氨基酸;若甲组小白鼠正常,乙组小白鼠出现营养不良、体重增加量明显小于甲组,则说明赖氨酸是小白鼠体内的必需氨基酸
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:16引用:3难度:0.3
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