大肠杆菌是生活于人和动物肠道中的细菌，是一种常用的生物学实验材料，其代谢产物能与染料伊红美蓝反应，使菌落呈黑色。下表是微生物实验室常用的一种培养大肠杆菌的培养基配方。
| 成分 | 含量 |
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 乳糖 | 5.0g |
| NaCl | 5.0g |
| 琼脂 | 12.0g |
| 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL | |
碳源、氮源
碳源、氮源
和维生素。（2）分离大肠杆菌时，常用的接种方法有
平板划线法和稀释涂布平板法
平板划线法和稀释涂布平板法
。（3）培养大肠杆菌时，通常需要检测培养基是否被污染，对于固体培养基应采用的检测方法是
将未接种的培养基在相同条件下进行培养
将未接种的培养基在相同条件下进行培养
。对已使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌
灭菌
处理后才能丢弃，以防止培养物污染环境。（4）为检测水体中大肠杆菌数量，可在上表中的培养基中添加伊红美蓝染料，将水样适当稀释后，取样涂布在该培养基中，适宜条件下培养后选择颜色为黑色的菌落进行计数。该方法的原理是：
①
大肠杆菌代谢产物能与染料伊红美蓝反应，使菌落呈黑色
大肠杆菌代谢产物能与染料伊红美蓝反应，使菌落呈黑色
；②
当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个活菌
当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个活菌
。【答案】碳源、氮源；平板划线法和稀释涂布平板法；将未接种的培养基在相同条件下进行培养；灭菌；大肠杆菌代谢产物能与染料伊红美蓝反应，使菌落呈黑色；当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个活菌
【解答】
【点评】
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