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胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病;还是常用的食品色素;还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。如图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,请回答下列相关问题。

(1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外,还可以从养殖的岩藻中获得或者利用
微生物的发酵
微生物的发酵
生产。天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为
胡萝卜素是维生素A的前体物质
胡萝卜素是维生素A的前体物质

(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行
粉碎、干燥
粉碎、干燥
处理,但要注意控制
温度
温度
和时间,这是因为
温度过高、时间过长会导致胡萝卜素的分解
温度过高、时间过长会导致胡萝卜素的分解

(3)图中A过程表示
萃取
萃取
,此过程用到的有机溶剂应该具有很高的
溶解度
溶解度
,能够充分
溶解
溶解
胡萝卜素,并且不与水混溶。
(4)图中B过程表示
蒸馏
蒸馏
,浓缩之前进行过滤的目的是
除去萃取液中的不溶物
除去萃取液中的不溶物

【答案】微生物的发酵;胡萝卜素是维生素A的前体物质;粉碎、干燥;温度;温度过高、时间过长会导致胡萝卜素的分解;萃取;溶解度;溶解;蒸馏;除去萃取液中的不溶物
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:21引用:5难度:0.3
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