下表中，食物中营养物质的检测成分、材料、试剂和显色结果均正确的是（　　）

选项检测成分材料试剂显色结果

A 还原糖红心火龙果斐林试剂砖红色

B 蛋白质豆浆双缩脲试剂蓝色

C 淀粉大米碘液蓝色

D 脂肪花生子叶苏丹Ⅲ染液橘红色

A．A

B．B

C．C

D．D

【答案】C

【解答】

【点评】

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发布：2024/12/31 3:0:2组卷：9引用：3难度：0.7

相似题

1．下列实验中，细胞应是生活状态的是（　　）

A．用苏丹Ⅲ染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪

B．用双缩脲试剂检测豆浆溶液中是否含有蛋白质

C．健那绿染色观察动物细胞中的线粒体

D．甲基绿和吡罗红染色观察动物细胞中的DNA和RNA

发布：2024/12/20 8:0:1组卷：2引用：2难度：0.7

A．在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为50%的盐酸洗去浮色的原因是苏丹Ⅲ易溶于盐酸

B．将甲基绿和吡罗红染液分别对口腔上皮细胞染色，以观察DNA和RNA的分布

C．在豆浆溶液中先加入一定浓度的NaOH溶液，再滴加一定浓度的CuSO₄溶液，证明其中含有蛋白质

D．在渗透装置的漏斗和烧杯中分别加入质量分数相等的葡萄糖溶液和蔗糖溶液，则液面高度不会发生变化

发布：2024/12/20 8:0:1组卷：4引用：1难度：0.7