阅读下面的文字，完成各题。
小小拉面馆
左岸      在城乡接合部一处老街巷的拐角有一个小小拉面馆，门匾两个仿米芾的墨字：归家。生意属于小打小闹，还不错。小老板年近五十，单身，姓水，山东人，面善，眉心宽，两个酒窝，看人总是笑嘻嘻的。
      这天中午，阴雨天，顾客少，老水闲来无事，在玩扑克。突然，大门外进来一位七十出头的老人，面容枯槁，衣着邋遢，手拄拐棍，背着一个大袋子，此光景一看就知道是个拾荒者，嚷嚷要吃面。
      老水连忙起身帮老人卸下大布袋子，问老人吃哪种面，老人喉咙里像打雷，老半天才听清楚，俺只要贱的，只要能填饱肚皮就行。
      好嘞！老水走进厨房，给厨师递了递眼神说，做清汤面，随后悄声说，碗底放几块牛肉，来大号碗。不一会儿，一碗热气腾腾上浮香菜葱花的清汤面端到老人面前。老人来个老牛埋头饮水，稀里哗啦，不足两分钟，连吃带喝造个碗底朝天。这才打着饱嗝，用脏兮兮的袖子擦擦嘴，说，好面好面，问老水多少钱，老水不假思索地回道，老人家，给五元吧。你要是有就给，没有就算了。嘿嘿，俺有钱。说着，老人从兜里摸索半天拿出几个一元钢镚儿，数好五个递给老水，接过钱的老水赶忙递上一支烟给老人家，说，大叔，你觉得面好，每天都来吃吧。老人连连点头，谢谢你大兄弟。
      从那以后，拾荒老人每天必来，选墙脚旮旯吃面，生怕影响别人。老水也不食言，每次都给他碗底偷加牛肉，实际就是碗牛肉面。老人照旧狼吞虎咽地吃罢，从兜里扒拉出皱皱巴巴的一元钱或者五角钱，凑齐五元钱，双手递给老水，老水笑眯眯地接过，照样递给老人一支烟，叫他莫急，抽完了烟再走也不迟。大约有一年光景，拾荒老人从没缺席地来老水的小面馆吃面。老水曾经问过老人的身世，老人以耳聋为借口，不予回答，老水也不好再问。
      有一天，老水突然接到老家的电话，说老爹突发脑血栓，虽然抢救过来，生活却不能自理，无人照料，速回来。老水听罢，泪水吧嗒吧嗒掉个不停，大手掌一抹眼泪，决定把小面馆兑出去。随之，在门口贴了广告，隔天，就来了个承租人，此人为大连人，浓眉大眼，大胡子。老水把他让进屋来，说，租俺小面馆什么都好说，只要答应俺一件事，立马成交。大胡子说，老兄尽管说。
      好好，快人快语。是这么回事，一年前，饭馆来了一位拾荒老人，老人爱吃清汤面，看老人可怜，想不收钱，老人不让。我就做了文章，在碗底偷放了牛肉，本来一碗牛肉面价钱是十五元，我只收了五元钱。老人挺高兴，事后，他～天也不落，已经年把有余，不成想老爹病了，唉！
      大胡子一听，说，老兄，不就这点小事吗？行，这个接力棒我接了！
      嗨，俺话还没说完，我要从租金里一年给你减去五千元，作为老人吃面的本钱。
      大胡子上来犟劲非要他来出钱。老水说别争了，再争，俺就不租了。大胡子只得让步。
      次日，老水匆匆拾掇拾掇踏上归家路。
      天擦黑时，老人照例来了，大胡子走上去与老人打招呼。大爷，你坐你坐。大爷似乎没听见，问，老水大兄弟哪去了？
      噢噢，老水哥啊，他家有点事，临走把大爷您的事情交给我了，放心，我保证像水哥一样照顾您。说着，朝厨房一声喊，来碗清汤面。顷刻，热气腾腾的面上来了，老人吃罢，问价钱，大胡子说，老价钱，五元。您老要是不方便，赊账也行。老人摇摇头，哪能哪能，说毕，掏出五个一元钢镚儿递给大胡子，再看老人满脸笑成一朵花。
      一日，拾荒老人吃完面，擦擦汗，心满意足地掀开门帘走出去，门外碰见多日不见的打工青年六斤，六斤把老人拉到墙旮旯说，老爷子，面好吃不？老人说，好哇。那我问你，面里是不是有牛肉？有嘞，老人面露愠色，你啥意思，直说！六斤凑近老人耳根说，你那碗面，其实是牛肉面，价格是每碗十五元，他们同情可怜你老人家，少收十元钱。真难得啊！老人若有所思，说，当真？六斤拍了拍胸脯说，当真。半晌，老人没吱声，一行老泪在眼圈里直打转。
（选自2017年12月5日《辽宁日报》，有删节）（1）下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项

C

C

A．小说开头对老水的肖像描写，突出了他的“面善”“总是笑嘻嘻的”，为下文他的行善做铺垫。
B．老水给拾荒老人做的是碗牛肉面，表面上却说做清汤面，并按清汤面收钱，是怕老人嫌贵不吃。
C．老水曾问老人的身世，老人以耳聋为借口不予回答，表现出这个老人贪便宜而问心有愧的心理。
D．小说最后通过六斤的口讲出事情的真相，一方面使小说情节完整，也表现出人们对此事的态度。
（2）请概括小说中老水的形象特征，并简要分析。
（3）小说最后写拾荒老人“一行老泪在眼圈里直打转”，这一句包含了老人复杂的思想感情，结合文本简要分析。