蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况如图
（1）若蛋白外切酶处理该多肽，则会得到4949个氨基酸．
（2）短肽A、B、C中的氧原子总数比四十九肽中的氧原子数少11个．
（3）该四十九肽第22、23、4922、23、49号位为赖氨酸，而苯丙氨酸存在于第17、31、3217、31、32号位上．
（4）若通过酶切等方法确定某多肽由甘氨酸C2H5O2N，丙氨酸C3H7O2N，半胱氨酸C3H7O2NS三种氨基酸脱水缩合而成，称取此多肽415g,完全水解得到氨基酸505g,已知组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量100，每摩尔多肽含有S元素51mol.则一分子此多肽由101101个氨基酸脱水缩合而成，其中三种氨基酸的数量比约为37：13：5137：13：51．
【考点】蛋白质（多肽）的相关计算．
【答案】49；1；22、23、49；17、31、32；101；37：13：51
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：15引用：4难度：0.1
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