海藻糖是由两个葡萄糖（G）结合而成的非还原性二糖，其结构稳定、耐高温，能帮助酵母菌克服极端环境。在无压力状态下，葡萄糖的代谢产物G6P和UDPG可抑制海藻糖合成酶基因（TPS复合体）的表达，胞内海藻糖水解酶（Nth1）水解已经存在的海藻糖，分解膜外海藻糖的水解酶（Ath1）处于小液泡中（如图所示）。在有压力状态下，TPS复合体微活，Nth1失活，转运蛋白（Agt1）将细胞内海藻糖运至膜外，结合在磷脂上形成隔离保护，酵母菌进入休眠状态以度过恶劣的环境。回答下列相关问题：
（1）与大肠杆菌细胞相比，酵母菌细胞最主要的结构特征是

具有成形的细胞核（具有核膜包被的细胞核）

具有成形的细胞核（具有核膜包被的细胞核）

。在无压力状态下，细胞内海藻糖含量低的原因有

海藻糖合成酶基因的表达受抑制，海藻糖的合成受影响；Nth1水解胞内已存在的海藻糖

海藻糖合成酶基因的表达受抑制，海藻糖的合成受影响；Nth1水解胞内已存在的海藻糖

。
（2）在有压力状态下，TPS复合体激活，胞内产生大量海藻糖，此时磨碎酵母菌制成溶液，加入斐林试剂，在水浴加热条件下，

出现

出现

（填“出现”或“不出现”）砖红色沉淀，原因是

酵母菌细胞内除了含有海藻糖，还有葡萄糖等还原糖

酵母菌细胞内除了含有海藻糖，还有葡萄糖等还原糖

。
（3）发面时所用的干酵母因海藻糖的保护而表现为代谢

缓慢

缓慢

，对其活化的过程中，酵母菌内的变化有

Nth1活化分解胞内海藻糖

Nth1活化分解胞内海藻糖

、

Ath1转运到膜外分解膜外海藻糖

Ath1转运到膜外分解膜外海藻糖

，由于海藻糖被分解为葡萄糖，葡萄糖的代谢产物G6P和UDPG抑制TPS复合体基因的活性，在这种调节机制下，酵母菌迅速活化，从而适应环境。