阅读下面的文字，完成各题。
      健康的口腔中居住着数十亿个微生物，其中细菌就多达700余种。其中大多数细菌是有益的，可以抵御疾病、帮助消化以及调节机体机能。不过，①______，比如变形链球菌和乳酸杆菌，它们代谢产生的乳酸会破坏牙釉质。通常情况下，这些细菌在口腔中的密度很低，②______。它们的数量会受到轻型链球菌和血链球菌等有益菌的限制。这些有益细菌可以产生碱性物质和抗菌蛋白，从而抑制有害菌的生长。在过去几亿年间，牙齿一直维持着这种破坏与修补的平衡状态。③______，就会诱发龋齿。比如，富含碳水化合物的饮食会利于产酸细菌的增殖，并导致口腔的pH值下降。在这种酸性环境下，变形链球菌和其他有害细菌会更加猖狂，还会制约有益细菌的生存，从而进一步降低环境pH值，口腔菌群的稳态被打破，有害细菌占据了口腔微生物组的主导地位。此时，唾液修补牙釉质的速度赶不上其破损的速度，就形成了龋齿。
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