酿造酱油主要是用黄豆、小麦作为原料，经多种微生物的联合作用酿制而成的，内含氨基酸、糖类等多种营养物质。这些营养物质易被多种微生物利用，尤其是在夏季气温高时极易发生胀袋，给产品品质造成巨大影响。实验小组从某品牌胀袋酱油中筛选出两株能引起胀袋的产气菌株。回答下列问题：
（1）为了筛选引起胀袋的产气菌株，实验人员准备了三个平板甲、乙和丙，并向甲平板中接种了适量的胀袋酱油，乙平板中接种等量的无菌水，丙平板中应接种 等量的同品牌的正常酱油等量的同品牌的正常酱油，然后对比上述 甲和丙甲和丙两个平板分离出的菌落形态，将形态不同的被怀疑是产气微生物的菌株进行分离。
（2）该实验小组筛选出了四株被怀疑是产气微生物的菌株（Z1、Z2、Z3和Z4），他们可采用 平板划线法或稀释涂布平板法平板划线法或稀释涂布平板法法来接种这些菌株；Z1、Z2、Z3和Z4的菌落形态不同，实验室区别菌落的特征包括 菌落的大小、形状、颜色和隆起程度等菌落的大小、形状、颜色和隆起程度等（答出3点），筛选的菌株一般置于 4℃的冰箱4℃的冰箱中临时保藏，若要长期保存，则可采用 甘油管藏甘油管藏的方法。
（3）现有Z1、Z2、Z3和Z4四种菌株的液体培养基，请简要写出可判断Z1、Z2、Z3和Z4四种菌株能否产气的实验思路：将Z1、Z2、Z3和Z4四种菌株在液体培养基中培养一段时间，并观察是否有气泡产生将Z1、Z2、Z3和Z4四种菌株在液体培养基中培养一段时间，并观察是否有气泡产生。
【答案】等量的同品牌的正常酱油；甲和丙；平板划线法或稀释涂布平板法；菌落的大小、形状、颜色和隆起程度等；4℃的冰箱；甘油管藏；将Z1、Z2、Z3和Z4四种菌株在液体培养基中培养一段时间，并观察是否有气泡产生
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：11引用：3难度：0.7
相似题
-
1．回答下列关于微生物的问题．
阿拉伯胶是一种多糖，研究者从某地合欢树下距离地表深10～15cm处的土样中初筛到能合成阿拉伯胶降解酶的菌株SM01，以下为该菌株的鉴定过程．
（1）为获得单菌落，可采用平板划线法或法将初筛菌液接种在培养基上．46SM01菌落为粉白色，初期呈突起絮状，在显微镜下观察到，菌丝白色致密，且有分生孢子，细胞核直径约1μm,初步推测为真菌，则其特征中，最能说明SM01是真菌的是有细胞核，且有分生孢子．SM01还一定具有的结构有（多选）．
A．细胞膜 B．核糖体 C．拟核 D．荚膜
（2）表中培养液pH均为6.0，若对SM01中阿拉伯胶降解酶的活力进行测定，则应选用表中的培养液，针对不选用的其他培养液，分别说明原因：
①缺少，SM01不能很好生长
②具有，会影响对SM01自身产生的酶活力的测定结果
③缺乏，会影响SM01的生长，也无法对阿拉伯胶酶活力进行测定．
表 试验用培养液配方培养液 阿拉伯胶 阿拉伯胶酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4•7H2O KCl FeSO4•7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L发布：2025/1/2 8:0:1组卷：6引用：1难度：0.5 -
2．丙草胺（C15H22ClNO2）是一种广泛应用的除草剂，能抑制土壤细菌、放线菌和真菌的生长。某研究小组从某地土壤中分离获得能有效降解丙草胺的细菌菌株，并对其计数（如图所示），以期为修复污染土壤提供微生物资源。下列叙述错误的是（ ）
发布：2024/12/31 4:0:1组卷：17引用：3难度：0.7 -
3．为了防治大气污染，烟气脱硫是环保领域迫切需要解决的问题．研究人员为了获得用于烟气脱硫的脱硫细菌，并了解其生长规律，进行了如下操作．请回答下列问题：
（1）采样与细菌的筛选：在某热电厂烟囱周围区域要尽量做到采集土样．为确保能够从样品中分离到所需要的烟气脱硫细菌，可以通过增加脱硫菌的浓度．
（2）驯化脱硫细菌：将筛选出的脱硫细菌接种于有少量无菌水的三角瓶中，边搅拌边持续通入SO2气体几分钟，然后接种到培养基上，待长出菌落后再重复上述步骤，并逐步延长通SO2的时间，同时逐步降低培养基的pH．此操作的目的是分离出的脱硫细菌．
（3）培养与观察：一般来说，在一定的培养条件下（相同的培养基、温度及培养时间），驯化后的脱硫细菌表现出稳定的特征．用高倍显微镜（填“可以”或“不可以”）观察到脱硫细菌的核糖体．
（4）探究生长规律：在计数时，计数方法有稀释涂布平板法和直接计数法．在用稀释涂布平板法进行计数时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的；通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌，通常推测统计的菌落数往往比活菌的实际数目．发布：2025/1/1 8:0:2组卷：6引用：2难度：0.5
